Camila Duarte
EQUIPE
20/10/2026 • 17:01
Vamos falar sobre unidades de beneficiamento de pescado, que são locais onde o peixe é processado para consumo, e precisam ser muito bem planejadas para evitar contaminação. Um dos pontos principais é que essas unidades devem ser construídas com materiais e características que facilitem a limpeza, evitem a proliferação de bactérias e outros organismos e propiciem condições adequadas de higiene.
Agora, analisando as opções: a construção em alvenaria ou tecnologia similar é correta, pois oferece rigidez e facilidade de manutenção. Pisos devem ser impermeáveis, resistentes e não porosos para impedir acúmulo de sujeira e contaminação, por isso piso de madeira com porosidade relativa não é adequado. As paredes devem ser lisas, impermeáveis, com cantos arredondados para facilitar limpeza, ventilação e iluminação podem ser naturais e artificiais para manter ambiente controlado.
Portanto, a alternativa incorreta, que não corresponde às características recomendadas, é a opção b) Piso – madeira com relativa porosidade, pois a madeira porosa favorece contaminação e dificulta a higienização.
Gabarito da questão: letra b.
Agora, analisando as opções: a construção em alvenaria ou tecnologia similar é correta, pois oferece rigidez e facilidade de manutenção. Pisos devem ser impermeáveis, resistentes e não porosos para impedir acúmulo de sujeira e contaminação, por isso piso de madeira com porosidade relativa não é adequado. As paredes devem ser lisas, impermeáveis, com cantos arredondados para facilitar limpeza, ventilação e iluminação podem ser naturais e artificiais para manter ambiente controlado.
Portanto, a alternativa incorreta, que não corresponde às características recomendadas, é a opção b) Piso – madeira com relativa porosidade, pois a madeira porosa favorece contaminação e dificulta a higienização.
Gabarito da questão: letra b.