Na prática clínica, durante a anamnese, o nutricionista pode utilizar ferramentas para avaliação do estado nutricional dos pacientes,
visando a reunir informações e identificar o tratamento nutricional adequado, ou seja, a avaliação é o primeiro passo no processo de
cuidados nutricionais. Desta forma, avalie as afirmativas abaixo:
I- Diário alimentar é uma ferramenta em que o próprio paciente registra os alimentos e quantidades consumidas, normalmente de 3
a 7 dias. É mais preciso quando as anotações são realizadas no momento do consumo, evitando problemas com a memória ou
atenção.
II- A Avaliação Subjetiva Global (ASG) é um método clínico simples, de baixo custo, não invasivo e validado de avaliação do
estado nutricional, que considera alterações da composição corporal e outros dados, como alterações funcionais do paciente não
hospitalizado.
III- O Questionário de Frequência Alimentar (QFA) tem por objetivo avaliar a frequência de consumo de grupos alimentares com
nutrientes comuns, não especificando os nutrientes separadamente.
IV- A ferramenta Recordatório de 24h é caracterizada pelo registro dos alimentos e quantidades ingeridas nas últimas 24 horas pelo
paciente. É aconselhável o cruzamento de dados de outros métodos, como o QFA, a fim de melhorar a estimativa de consumo dos
alimentos.
É CORRETO o que se afirma apenas em:
O Índice de Massa Corporal (IMC) é uma medida
amplamente utilizada para avaliar se uma pessoa está
dentro de uma faixa de peso saudável, sendo calculado a
partir da relação entre o peso e a altura. Embora o IMC seja
um bom indicador de risco para doenças associadas ao
sobrepeso e à obesidade, ele não leva em conta fatores
como a composição corporal e a distribuição de gordura.
Assinale a alternativa correta:
O IMC, ou Índice de Massa Corporal, é um cálculo simples
que permite avaliar se a pessoa está dentro do peso que é
considerado ideal para a sua altura. Assinale qual das
alternativas abaixo indicam o problema de se basear apenas
no IMC, sem levar em consideração outros fatores.