O processo de fabricação de café solúvel a partir de grãos
envolve uma série de operações unitárias. Acerca desse processo,
julgue os itens seguintes.
envolve uma série de operações unitárias. Acerca desse processo,
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A extração sólido-líquido tem como força motriz a diferença de concentração dos compostos químicos entre a fase sólida e a fase líquida.