As operações unitárias podem ser classificadas em operações de transferência de
massa, de calor ou de quantidade de movimento, ou ainda de transferência simultânea de calor e
massa. Considerando o exposto, relacione a Coluna 1 à Coluna 2, associando a natureza das
transformações que ocorrem na operação unitária aos respectivos exemplos.
Coluna 1
1. São colocadas em contato duas fases em diferentes velocidades.
2. São controladas pelo gradiente de temperatura e dependentes do mecanismo pelo qual o calor é transferido.
3. São controladas pela difusão de um componente dentro de uma mistura.
4. Coexistem gradientes de temperatura e de concentração.
Coluna 2
( ) Extração, separação por membranas, adsorção, absorção e troca iônica.
( ) Evaporação, pasteurização, esterilização, resfriamento e congelamento.
( ) Cristalização, destilação e desidratação.
( ) Bombeamento, agitação, mistura, filtração e sedimentação.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é: