Um nutricionista, responsável técnico de uma unidade de alimentação e nutriçã...

a) o prazo máximo de consumo do alimento preparado e conservado sob refrigeração a 4?C (quatro graus Celsius), de temperatura, ou inferior, deve ser de 9 (nove) dias. Quando forem utilizadas temperaturas superiores a 4?C (quatro graus Celsius) e inferiores a 10?C (dez graus Celsius), o prazo máximo de consumo deve ser aumentado, de forma a garantir as condições higiênico-sanitárias do alimento preparado;

b) o prazo máximo de consumo do alimento preparado e conservado sob refrigeração a 9?C (nove graus Celsius), de temperatura, ou inferior, deve ser de 10 (dez) dias. Quando forem utilizadas temperaturas superiores a 9?C (nove graus Celsius) e inferiores a 10?C (dez graus Celsius), o prazo máximo de consumo deve ser reduzido, de forma a garantir as condições higiênico-sanitárias do alimento preparado;

c) o prazo máximo de consumo do alimento preparado e conservado sob refrigeração a 4?C (quatro graus Celsius), de temperatura, ou inferior, deve ser de 15 (quinze) dias. Quando forem utilizadas temperaturas superiores a 4?C (quatro graus Celsius) e inferiores a 20?C (vinte graus Celsius), o prazo máximo de consumo deve ser reduzido, de forma a garantir as condições higiênico-sanitárias do alimento preparado;

d) o prazo máximo de consumo do alimento preparado e conservado sob refrigeração a 9?C (nove graus Celsius), de temperatura, ou inferior, deve ser de 5 (cinco) dias. Quando forem utilizadas temperaturas superiores a 9?C (quatro graus Celsius) e inferiores a 10?C (dez graus Celsius), o prazo máximo de consumo deve ser reduzido, de forma a garantir as condições higiênico-sanitárias do alimento preparado;

e) o prazo máximo de consumo do alimento preparado e conservado sob refrigeração a 4?C (quatro graus Celsius) de temperatura, ou inferior, deve ser de 5 (cinco) dias. Quando forem utilizadas temperaturas superiores a 4?C (quatro graus Celsius) e inferiores a 5?C (cinco graus Celsius), o prazo máximo de consumo deve ser reduzido, de forma a garantir as condições higiênico-sanitárias do alimento preparado.