Diversas legislações são elaboradas com o propósito de proteger o consumidor de fraudes. Por exemplo, a Portaria nº 82 de 2020, da ADAB, que visa combater fraudes envolvendo o acréscimo de água aos pescados congelados. De acordo com essa Portaria, é correto afirmar que A) crustáceos como lagosta não possuem um limite máximo para glaciamento. B) o limite máximo para glaciamento de peixe congelado é de 12%. C) na embalagem final de pescado congelado deve constar tanto o peso líquido quanto o peso bruto, como referência ao peso. D) em embalagens grandes (acima de 5kg) de pescado congelado destinado ao fracionamento, deve constar apenas o peso bruto do produto. E) o peso líquido do pescado congelado é obtido somando-se o peso efetivo do pescado congelado com o peso do glaciamento.

B) o limite máximo para glaciamento de peixe congelado é de 12%.

Diversas legislações são elaboradas com o propósito de proteger o consumidor de fraudes...

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1Q1063105 | Agropecuária, Pecuária, Defesa Sanitária e Inspeção Animal, ADAB, FGV, 2024

Diversas legislações são elaboradas com o propósito de proteger o consumidor de fraudes. Por exemplo, a Portaria nº 82 de 2020, da ADAB, que visa combater fraudes envolvendo o acréscimo de água aos pescados congelados.
De acordo com essa Portaria, é correto afirmar que

✂️ a) crustáceos como lagosta não possuem um limite máximo para glaciamento.
✂️ b) o limite máximo para glaciamento de peixe congelado é de 12%.
✂️ c) na embalagem final de pescado congelado deve constar tanto o peso líquido quanto o peso bruto, como referência ao peso.
✂️ d) em embalagens grandes (acima de 5kg) de pescado congelado destinado ao fracionamento, deve constar apenas o peso bruto do produto.
✂️ e) o peso líquido do pescado congelado é obtido somando-se o peso efetivo do pescado congelado com o peso do glaciamento.