A respeito da gastronomia sustentável, assinale a alternativa correta: A) É uma abordagem inovadora que ultrapassa os limites da cozinha, integrando princípios ambientais, sociais e econômicos em toda a cadeia de produção alimentar. B) A escolha de fornecedores, ingredientes e políticas de gestão não são importantes na construção de uma gastronomia mais sustentável. C) Essa tendência, que ganhou destaque nos últimos anos, visa apenas atender ao paladar exigente dos consumidores. D) O aumento significativo do desperdício de alimentos é um dos pilares da gastronomia sustentável. E) Além dos benefícios ambientais, o conceito promove uma alimentação mais saudável, oferecendo pratos desequilibrados e saborosos.

A) É uma abordagem inovadora que ultrapassa os limites da cozinha, integrando princípios ambientais, sociais e econômicos em toda a cadeia de produção alimentar.

Questões Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia

A respeito da gastronomia sustentável, assinale a alternativa correta:

Responda: A respeito da gastronomia sustentável, assinale a alternativa correta:

1Q1073154 | Nutrição, Técnica Dietética e Gastronomia, Cozinheira, Prefeitura de Conceição do Coité BA, ISET, 2025

A respeito da gastronomia sustentável, assinale a alternativa correta:

✂️ a) É uma abordagem inovadora que ultrapassa os limites da cozinha, integrando princípios ambientais, sociais e econômicos em toda a cadeia de produção alimentar.
✂️ b) A escolha de fornecedores, ingredientes e políticas de gestão não são importantes na construção de uma gastronomia mais sustentável.
✂️ c) Essa tendência, que ganhou destaque nos últimos anos, visa apenas atender ao paladar exigente dos consumidores.
✂️ d) O aumento significativo do desperdício de alimentos é um dos pilares da gastronomia sustentável.
✂️ e) Além dos benefícios ambientais, o conceito promove uma alimentação mais saudável, oferecendo pratos desequilibrados e saborosos.