Sumaia Santana
31/12/1969 • 21:00
A alternativa correta é:
C) Adotar o sistema PEPS (primeiro a entrar, primeiro a sair). ✅
Justificativa:
O sistema PEPS (Primeiro a Entrar, Primeiro a Sair) é um princípio básico do controle de estoque, especialmente em ambientes alimentares. Ele garante que os produtos mais antigos sejam utilizados antes dos mais recentes, reduzindo o risco de vencimento e desperdício, além de contribuir para a segurança alimentar.
No cenário apresentado, a presença de produtos vencidos junto aos novos indica falha nesse controle. A adoção correta do PEPS evita esse problema, pois organiza os itens de forma que os mais antigos fiquem sempre acessíveis para uso prioritário. As demais alternativas não asseguram o controle adequado da validade nem evitam perdas.
C) Adotar o sistema PEPS (primeiro a entrar, primeiro a sair). ✅
Justificativa:
O sistema PEPS (Primeiro a Entrar, Primeiro a Sair) é um princípio básico do controle de estoque, especialmente em ambientes alimentares. Ele garante que os produtos mais antigos sejam utilizados antes dos mais recentes, reduzindo o risco de vencimento e desperdício, além de contribuir para a segurança alimentar.
No cenário apresentado, a presença de produtos vencidos junto aos novos indica falha nesse controle. A adoção correta do PEPS evita esse problema, pois organiza os itens de forma que os mais antigos fiquem sempre acessíveis para uso prioritário. As demais alternativas não asseguram o controle adequado da validade nem evitam perdas.