1Q1074107 | Nutrição, Administração de Serviços de Alimentação, Auxiliar de Alimentação Escolar, Prefeitura de Jaguaquara BA, ISET, 2025Durante uma inspeção sanitária na escola, foram avaliadas as condições de armazenamento dos alimentos secos, perecíveis e congelados. A inspetora orientou os auxiliares sobre temperatura, organização e limpeza do local. Assinale com (V) para verdadeiro e (F) para falso: ( ) Alimentos devem ser armazenados diretamente no chão para facilitar o manuseio. ( ) Os alimentos congelados devem ser armazenados a -18 °C ou menos. ( ) A organização dos estoques deve seguir o sistema PEPS. ( ) Produtos de limpeza podem ser armazenados no mesmo local que os alimentos se estiverem fechados. ( ) A ventilação e limpeza da despensa devem ser mantidas regularmente. Assinale corretamente: ✂️ a) F, V, F, F, F ✂️ b) V, F, V, V, F ✂️ c) F, V, V, F, V ✂️ d) F, V, V, V, V ✂️ e) V, V, V, F, V Resolver questão 🗨️ Comentários 📊 Estatísticas 📁 Salvar 🧠 Mapa Mental 🏳️ Reportar erro