Em uma escola rural, os alimentos são recebidos semanalmente e armazenados pela equipe de auxiliares. Durante uma inspeção, observou-se que os produtos estavam diretamente sobre o chão e encostados nas paredes da despensa. Com base nas normas de armazenamento de alimentos, qual das alternativas descreve o procedimento correto? A) Os alimentos podem ser armazenados no chão, desde que estejam em caixas fechadas. B) Devem ser empilhados em qualquer ordem, desde que o ambiente esteja limpo. C) Devem ser armazenados em prateleiras ou estrados, com distância mínima do chão e das paredes. D) Os produtos podem ficar próximos ao teto para evitar insetos. E) Devem ser mantidos juntos com os produtos de limpeza para facilitar o acesso.

C) Devem ser armazenados em prateleiras ou estrados, com distância mínima do chão e das paredes.

Questões Nutrição Administração de Serviços de Alimentação

Em uma escola rural, os alimentos são recebidos semanalmente e armazenados pela equipe...

Responda: Em uma escola rural, os alimentos são recebidos semanalmente e armazenados pela equipe de auxiliares. Durante uma inspeção, observou-se que os produtos estavam diretamente sobre o chão e encosta...

1Q1074113 | Nutrição, Administração de Serviços de Alimentação, Auxiliar de Alimentação Escolar, Prefeitura de Jaguaquara BA, ISET, 2025

Em uma escola rural, os alimentos são recebidos semanalmente e armazenados pela equipe de auxiliares. Durante uma inspeção, observou-se que os produtos estavam diretamente sobre o chão e encostados nas paredes da despensa. Com base nas normas de armazenamento de alimentos, qual das alternativas descreve o procedimento correto?

✂️ a) Os alimentos podem ser armazenados no chão, desde que estejam em caixas fechadas.
✂️ b) Devem ser empilhados em qualquer ordem, desde que o ambiente esteja limpo.
✂️ c) Devem ser armazenados em prateleiras ou estrados, com distância mínima do chão e das paredes.
✂️ d) Os produtos podem ficar próximos ao teto para evitar insetos.
✂️ e) Devem ser mantidos juntos com os produtos de limpeza para facilitar o acesso.