Os polióis, também conhecidos como poliálcoois ou álcoois de açúcar, são carboidratos u...

Os polióis, também conhecidos como poliálcoois ou álcoois de açúcar, são carboidratos utilizados como substitutos da sacarose. Devido às suas propriedades adoçantes e menor valor calórico, eles são empregados em produtos alimentícios dietéticos e sem açúcar. Esses compostos podem ser derivados tanto de monossacarídeos quanto de dissacarídeos.

Assinale a alternativa que não contém um exemplo de monossacarídeo.