A alimentação escolar configura importante instrumento de promoção da saúde, de ...

Questão de Nutrição da banca IGEDUC aplicada no concurso Prefeitura de Pão de Açúcar AL (2026). Confira a resolução completa abaixo:

Q1091096•
Nutrição•
Nutrição e Dietética Nos Ciclos de Vida•
IGEDUC•
Prefeitura de Pão de Açúcar AL•
Nutricionista Educacional•
2026

A alimentação escolar configura importante instrumento de promoção da saúde, de apoio ao crescimento e de fortalecimento do desenvolvimento integral de crianças e adolescentes. Nesse contexto, o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) estabelece diretrizes que orientam o planejamento dos cardápios ofertados nas unidades de ensino, considerando as necessidades nutricionais e as especificidades do público atendido.

Com base nessas diretrizes, assinale a alternativa CORRETA acerca do planejamento dos cardápios no âmbito do PNAE.

A composição nutricional das refeições escolares deve seguir padrões idênticos para todas as faixas etárias.

A alimentação escolar deve priorizar alimentos de alta densidade energética, independentemente de sua composição nutricional.

Os cardápios devem considerar a diversidade alimentar e assegurar o fornecimento de nutrientes necessários aos estudantes.

A alimentação escolar deve restringir-se a alimentos de preparo simples, independentemente do valor nutricional.

O planejamento alimentar deve focar exclusivamente na oferta de energia, sendo secundária a qualidade nutricional dos alimentos.

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Nutrição•
Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida•
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Prefeitura de Bagé RS Nutricionista•
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Para avaliar se o paciente apresenta risco nutricional, utilizam-se instrumentos para a triagem e identificação de potencial risco nutricional. Dentre os instrumentos utilizados para a triagem nutricional estão a Avaliação Subjetiva Global (ASG) e a Mini Avaliação Nutricional (MAN), sendo a segunda utilizada especificamente para a população idosa. O que difere a MAN da ASG?

A ASG apenas realiza a triagem nutricional de crianças.

A MAN inclui aspectos físicos e mentais dos idosos.

As duas identificam o risco nutricional em idosos.

A MAN utiliza medidas objetivas.

A ASG não inclui medidas antropométricas.

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Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida•
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Analise as afirmações abaixo acerca da monitorização e avaliação do crescimento de crianças: I. O acompanhamento sistemático do crescimento e do ganho de peso permite a identificação de crianças com maior risco de morbimortalidade. II. O Índice de Massa Corporal (IMC) auxilia na classificação de crianças que, em um determinado período, estiveram desnutridas e tiveram o comprometimento de sua estatura, possibilitando uma melhor identificação de crianças com excesso de peso e baixa estatura. III. O peso por idade mostra se a criança está com peso abaixo do recomendado para a sua idade e se a sua estatura já foi comprometida. IV. O IMC para a idade não deve ser utilizado para crianças menores de 2 anos.
Quais estão corretas?

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Nutrição•
Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida•
FUNDATEC•
Prefeitura de Bagé RS Nutricionista•
2020

O aleitamento materno possui diversos benefícios, tanto para o bebê quanto para a mãe. Dentre os benefícios para o bebê que tornam o aleitamento materno tão importante, assinale a alternativa correta.

Evita infecções respiratórias, reduz o risco de hipertensão, colesterol alto, diabetes e reduz a chance de obesidade.

Aumenta chance de nova gravidez, protege contra o câncer de mama e tem efeito positivo na inteligência.

Menor custo financeiro, aumenta o risco de alergias e evita diarreias.

Atrapalha no desenvolvimento da cavidade bucal, melhora a nutrição do bebê e evita mortes infantis.

Promove o vínculo afetivo entre mãe e filho, tem efeito negativo na inteligência e aumenta o risco de câncer de mama.

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