No preparo de receitas para a alimentação escolar, a padronização das porções...

No preparo de receitas para a alimentação escolar, a padronização das porções é fundamental para garantir o aporte nutricional correto aos alunos. Se uma escola atende 100 estudantes e o peso de ar...


No preparo de receitas para a alimentação escolar, a padronização das porções é fundamental para garantir o aporte nutricional correto aos alunos. Se uma escola atende 100 estudantes e o peso de arroz cru previsto para cada um é de 40 gramas, a quantidade total a ser preparada deve ser calculada. Com base nisso, e CORRETO afirmar que:

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