As Dietary Reference Intakes (DRIs) s...

As Dietary Reference Intakes (DRIs) são um conjunto de valores de referência para a ingestão de nutrientes que servem como guia para uma alimentação saudável...

Q1094860 • Nutrição • Avaliação Nutricional • COPERVE UFSC • UFSC • Nutricionista Habilitação • 2026

As Dietary Reference Intakes (DRIs) são um conjunto de valores de referência para a ingestão de nutrientes que servem como guia para uma alimentação saudável. Esses valores foram desenvolvidos pelo Institute of Medicine (IOM) dos Estados Unidos e são usados por profissionais de saúde, pesquisadores e formuladores de políticas para planejar e avaliar dietas de indivíduos e grupos populacionais. Dentro desse contexto, assinale a alternativa que descreve corretamente o uso dos valores de referência das DRIs.

a) A RDA (Recommended Dietary Allowances) é a quantidade média diária de um nutriente estimado para atender às necessidades de 50% das pessoas em um grupo específico. É usada principalmente para avaliar a ingestão de nutrientes em populações e para planejar dietas para grupos de pessoas, mas não é indicada para indivíduos, pois não atende às necessidades da maioria.
b) As AIs (Adequate Intakes) representam a quantidade média diária de um nutriente que atende às necessidades nutricionais de quase todas (97-98%) as pessoas saudáveis em um grupo específico, como faixa etária e sexo. É o valor de referência mais utilizado para garantir a ingestão adequada de nutrientes para indivíduos.
c) A EAR (Estimated Average Requirement) é indicada para avaliar a adequação das necessidades dietéticas de indivíduos.
d) A EAR e a RDA são intercambiáveis e podem ser usadas tanto para indivíduos quanto para populações.
e) O UL (Tolerable Upper Intake Level) refere-se à quantidade máxima diária de um nutriente que provavelmente não causará efeitos adversos à saúde para a maioria das pessoas. O UL ajuda a evitar excessos, que podem ser prejudiciais, especialmente em nutrientes que podem ter efeitos tóxicos em doses altas.

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Questões sobre Avaliação Nutricional

1

Q1124276 • Nutrição • Avaliação Nutricional • COTEC • Prefeitura de São Francisco MG • Nutricionista • 2026
No âmbito da Atenção Primária à Saúde (Ministério da Saúde, 2023), a avaliação antropométrica é uma importante ferramenta para identificação de desvios nutricionais na infância. Entre as medidas antropométricas básicas utilizadas na avaliação nutricional infantil, incluem-se:
- a) Dobra cutânea subescapular, pressão arterial e perímetro cefálico como principais medidas de avaliação nutricional em serviços de saúde.
- b) Estatura, índice de massa corporal e circunferência cefálica como indicadores prioritários de desnutrição aguda infantil.
- c) Peso, estatura e circunferência do braço como medidas básicas de avaliação do estado nutricional infantil.
- d) Peso isolado, circunferência abdominal e dobra cutânea tricipital como principais indicadores de avaliação nutricional em crianças.
- e) Peso para idade, estatura para idade e circunferência torácica como parâmetros utilizados exclusivamente na triagem nutricional infantil.
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2

Q1121243 • Nutrição • Avaliação Nutricional • Instituto UniFil • Prefeitura de Mandirituba PR • Nutricionista I • 2025
Em avaliação do estado nutricional de adultos, o IMC é classificado como obesidade grau I quando apresenta valores de
- a) 25 a 29,9 kg/m²
- b) 30 a 34,9 kg/m²
- c) 35 a 39,9 kg/m²
- d) 40 a 44,9 kg/m²
- e) ≥ 45 kg/m²
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3

Q1121183 • Nutrição • Avaliação Nutricional • FAPTO • Prefeitura de Bonito de Santa Fé PB • Nutricionista • 2025
Joana, 35 anos, apresenta IMC = 27 kg/m² e relata consumo alimentar rico em ultraprocessados, com excesso de açúcares e gorduras e baixo consumo de frutas, verduras e fibras. O instrumento mais adequado para avaliação detalhada da ingestão alimentar denomina-se
- a) Bioimpedância elétrica.
- b) Exame de sangue para perfil lipídico.
- c) Inquérito Recordatório de 24 horas (R24h).
- d) Avaliação física de circunferência da cintura.
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4

Q1120930 • Nutrição • Avaliação Nutricional • Instituto UniFil • Prefeitura de Mandirituba PR • Nutricionista II • 2025
Assinale a alternativa que preenche corretamente a lacuna.

A _________ é um método de avaliação física que mede a quantidade de gordura do corpo por meio da resistência à corrente elétrica. Músculos são bons condutores de energia, enquanto a gordura não é.
- a) fita antropométrica
- b) balança
- c) adipômetro
- d) bioimpedância
- e) prega cutânea
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5

Q1114128 • Nutrição • Avaliação Nutricional • IADES • SEE DF • Nutrição • 2023
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A avaliação nutricional é a primeira etapa do cuidado nutricional. Nela, são usados históricos de saúde, social, dietético e nutricional, medicamentoso e de uso de suplementos e ervas; exame físico; medidas antropométricas; e dados laboratoriais. Seu objetivo é reunir informação adequada para se fazer o julgamento profissional acerca do estado nutricional.

No que se refere à avaliação nutricional, julgue (C ou E) o item a seguir.

Para uma avaliação mais precisa da porção ingerida de alimentos, deve-se optar por um questionário de frequência alimentar.
- a) Certo
- b) Errado
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6

Q1114127 • Nutrição • Avaliação Nutricional • IADES • SEE DF • Nutrição • 2023
📖 Texto associado ▼

A avaliação nutricional é a primeira etapa do cuidado nutricional. Nela, são usados históricos de saúde, social, dietético e nutricional, medicamentoso e de uso de suplementos e ervas; exame físico; medidas antropométricas; e dados laboratoriais. Seu objetivo é reunir informação adequada para se fazer o julgamento profissional acerca do estado nutricional.

No que se refere à avaliação nutricional, julgue (C ou E) o item a seguir.

Os dados da ingestão dietética podem ser avaliados por dados retrospectivos coletados da ingestão.
- a) Certo
- b) Errado
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7

Q1114125 • Nutrição • Avaliação Nutricional • IADES • SEE DF • Nutrição • 2023
📖 Texto associado ▼

A avaliação nutricional é a primeira etapa do cuidado nutricional. Nela, são usados históricos de saúde, social, dietético e nutricional, medicamentoso e de uso de suplementos e ervas; exame físico; medidas antropométricas; e dados laboratoriais. Seu objetivo é reunir informação adequada para se fazer o julgamento profissional acerca do estado nutricional.

No que se refere à avaliação nutricional, julgue (C ou E) o item a seguir.

O diagnóstico primário não faz parte da avaliação global subjetiva, uma vez que é realizado por médico.
- a) Certo
- b) Errado
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8

Q1113986 • Nutrição • Avaliação Nutricional • IV UFG • Prefeitura de Porangatu GO • Nutricionista • 2026
A distribuição da gordura corporal está associada a diferentes riscos para a saúde. Qual tipo de obesidade apresenta o maior risco cardiovascular e metabólico?
- a) Obesidade periférica ou ginecoide, caracterizada pelo acúmulo de gordura nos quadris.
- b) Obesidade generalizada ou mista, caracterizada pela distribuição difusa da gordura corporal.
- c) Obesidade central ou androide, caracterizada pela maior concentração de gordura visceral.
- d) Obesidade periférica, caracterizada pela distribuição homogênea da gordura nos membros inferiores.
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9

Q1113078 • Nutrição • Avaliação Nutricional • FEAS de Curitiba PR • Prefeitura de Curitiba PR • Nutrição • 2024
De acordo com a Organização Pan-Americana da Saúde (OPAS, 2002) um indivíduo idoso que apresenta Índice de Massa Corporal (IMC) de 27 kg/m² é classificado com:
- a) Baixo Peso
- b) Eutrofia
- c) Sobrepeso
- d) Obesidade
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10

Q1112573 • Nutrição • Avaliação Nutricional • UEPA • UEPA • Nutrição • 2024
As alterações fisiológicas e metabólicas associadas à menopausa são um efeito direto da deficiência de estrogênio, que afeta o metabolismo lipídico, o consumo de energia, a resistência insulínica e a composição de gordura corporal, com uma transição de um formato corporal ginecoide para um androide, com aumento do acúmulo de gordura abdominal e visceral. Neste sentido o diagnóstico de gordura abdominal e visceral é definido por:
- a) circunferência da cintura.
- b) marcador de consumo alimentar.
- c) questionário de frequência alimentar.
- d) marcadores bioquímicos.
- e) Índice de Massa Corporal.
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