À medida em que ocorrem alterações fisiológicas no envelhecimento, a compreensão das
implicações sobre a nutrição torna-se fundamental. Diante desse contexto, qual das
afirmações a seguir reflete CORRETAMENTE, as mudanças na fisiologia nutricional
decorrentes do processo de envelhecimento?
I. Em decorrência de uma prevalência crescente de doenças gastrintestinais, que são acompanhadas
pela reduzida biodisponibilidade de nutrientes, os idosos podem apresentar maiores riscos de
deficiências de vitamina B12, cálcio e ferro, e nesse caso deverão ter sua suplementação
necessária.
II. Uma característica comum nas pessoas idosas é o aumento da capacidade de absorção de
vitaminas lipossolúveis, contribuindo para uma melhor saúde óssea.
III. Maiores chances de quedas e fraturas podem estar associadas a deficiências na ingestão e absorção
de vitamina D e cálcio. No entanto, não há indicação de suplementação desses micronutrientes
para pessoas idosas, uma vez que as recomendações das DRI’s são suficientes para manutenção
de valores séricos normais.
IV. A suplementação de vitamina D, associada ou não a reposição de cálcio, está indicada para idosos
com idade ≥ 65 anos. Em geral, nessa faixa etária, os idosos apresentam risco aumentado de
deficiência de vitamina D (25OH vitamina D < 20 ng/mL), com maior chance de quedas e fraturas.
V. A suplementação de micronutrientes deve ser baseada nas DRI’s, o que requer avaliação do
consumo atual e da biodisponibilidade de nutrientes, não devendo ultrapassar a UL (Tolerable
Upper Intake Level), que é definida como o mais alto valor de ingestão diária realizada de forma
prolongada o que, aparentemente, não oferece risco à saúde.