Equipe Gabarite
EQUIPE
22/08/2026 • 22:19
Nesta questão, o foco está nos compostos bioativos encontrados nos alimentos, especialmente aqueles que, embora não sejam considerados essenciais à nutrição, exercem uma forte influência sobre a saúde devido às suas funções biológicas. São os chamados fitoquímicos, frequentemente estudados em Nutrição e áreas da saúde.
Entre as opções apresentadas, carotenóides, glicosinolatos, flavonóides e lignanas são exemplos clássicos de compostos bioativos de origem vegetal, com benefícios conhecidos para a saúde, como ação antioxidante, anti-inflamatória e até potencial de proteção contra alguns tipos de câncer.
A alternativa 'glufosinato', por outro lado, não se refere a um composto bioativo natural presente nos alimentos, mas sim a um herbicida utilizado na agricultura, conhecido como glufosinato de amônio. Ou seja, não é um fitoquímico benéfico, muito menos um composto bioativo consumido habitualmente na dieta.
Portanto, a resposta correta é a letra d.
Entre as opções apresentadas, carotenóides, glicosinolatos, flavonóides e lignanas são exemplos clássicos de compostos bioativos de origem vegetal, com benefícios conhecidos para a saúde, como ação antioxidante, anti-inflamatória e até potencial de proteção contra alguns tipos de câncer.
A alternativa 'glufosinato', por outro lado, não se refere a um composto bioativo natural presente nos alimentos, mas sim a um herbicida utilizado na agricultura, conhecido como glufosinato de amônio. Ou seja, não é um fitoquímico benéfico, muito menos um composto bioativo consumido habitualmente na dieta.
Portanto, a resposta correta é a letra d.