As dietary reference intakes (DRI) e...

Essa questão aborda o tema das Dietary Reference Intakes (DRI), que são valores de referência para a ingestão de nutrientes. Entre esses valores, um deles é a Ingestão Adequada (AI). Esse conceito é utilizado quando não há dados suficientes para estabelecer a Necessidade Média Estimada (EAR). A AI é baseada em observações de ingestões de grupos saudáveis e é usada para garantir que a ingestão seja suficiente para a maioria da população, assumindo que essas dietas são adequadas para manter a saúde. Importante lembrar que AI não é um valor derivado nem está relacionado com limites máximos de ingestão ou segurança toxicológica, essas funções pertencem a outros parâmetros. Considerando isso, a alternativa que define corretamente a AI é a letra b. As outras opções confundem AI com outros valores das DRI, como Tolerable Upper Intake Level (UL) ou valores de segurança.