David Castilho
EQUIPE
11/09/2026 • 03:02
Esta questão aborda um tema muito importante na área da saúde pública: as doenças transmitidas por alimentos (DTA), que são causadas pela ingestão de alimentos ou água contaminados por microrganismos, toxinas ou produtos químicos. Para evitar essas doenças, é fundamental adotar práticas higiênicas tanto no preparo quanto no consumo dos alimentos.
Um dos pontos chave para a prevenção está no manejo adequado dos alimentos, incluindo o correto armazenamento, cozimento e higiene das mãos. Práticas como lavar as mãos com água e sabão antes de manipular alimentos, consumir água tratada e garantir que alimentos estejam em boas condições sanitárias são essenciais.
Agora, analisando as opções: a alternativa que não corresponde a uma prática preventiva é a que sugere deixar a carne descongelando em temperatura ambiente, pois isso favorece a proliferação rápida de bactérias, aumentando o risco de contaminação. As outras opções são práticas corretas e recomendadas para evitar doenças transmitidas por alimentos.
Portanto, a resposta correta é a alternativa a).
Um dos pontos chave para a prevenção está no manejo adequado dos alimentos, incluindo o correto armazenamento, cozimento e higiene das mãos. Práticas como lavar as mãos com água e sabão antes de manipular alimentos, consumir água tratada e garantir que alimentos estejam em boas condições sanitárias são essenciais.
Agora, analisando as opções: a alternativa que não corresponde a uma prática preventiva é a que sugere deixar a carne descongelando em temperatura ambiente, pois isso favorece a proliferação rápida de bactérias, aumentando o risco de contaminação. As outras opções são práticas corretas e recomendadas para evitar doenças transmitidas por alimentos.
Portanto, a resposta correta é a alternativa a).