A ingestão de sódio no Brasil, que já é normalmente alta, tende a atingir os ...

A ingestão de sódio no Brasil, que já é normalmente alta, tende a atingir os mais elevados índices no inverno, quando cresce o consumo de alimentos calóricos e condimentados. Mas, o sal não é um vi...


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A ingestão de sódio no Brasil, que já é normalmente alta, tende a atingir os mais elevados índices no inverno, quando cresce o consumo de alimentos calóricos e condimentados. Mas, o sal não é um vilão, ele pode e deve ser consumido diariamente, salvo algumas restrições. Para uma pessoa saudável, o consumo máximo de sal de cozinha (cloreto de sódio) não deve ultrapassar 6 g diárias ou 2,4 g de sódio, considerando que o sal de cozinha é composto por 40% de sódio e 60% de cloro.
Disponível em: http://depoisdos25.com. Acesso em: 31 jul. 2012 (adaptado).

Considere uma pessoa saudável que, no decorrer de 30 dias, consuma 450 g de sal de cozinha. O seu consumo médio diário excede ao consumo máximo recomendado diariamente em
Analisando...
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  • David Castilho
    David Castilho EQUIPE
    01/10/2026 • 06:01
    Vamos analisar essa questão sobre o consumo de sódio, que é um tema bastante comum em saúde e nutrição. O problema traz os dados de consumo máximo recomendado de sal para uma pessoa saudável: 6 gramas por dia, que correspondem a 2,4 gramas de sódio, já que o sal de cozinha é 40% sódio.

    Agora, o enunciado fala de alguém que consumiu 450 gramas de sal em 30 dias. Para descobrir o consumo diário, dividimos 450 g por 30, que dá 15 g por dia.

    Comparando com o limite máximo recomendado (6 g), essa pessoa consumiu mais do que o dobro. Para saber quanto esse consumo excede o máximo recomendado, calculamos a diferença e depois a porcentagem:

    Excesso = consumo real - consumo máximo = 15 g - 6 g = 9 g
    Porcentagem do excesso = (Excesso / consumo máximo) x 100% = (9 / 6) x 100% = 150%

    Ou seja, essa pessoa está consumindo 150% a mais que o recomendado diariamente. Assim, o consumo médio diário excede o consumo máximo em 150%, que corresponde à alternativa a).
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