Durante a avaliação fonoaudiológica deve-se observar se o indivíduo refere ou...

Durante a avaliação fonoaudiológica deve-se observar se o indivíduo refere ou aparenta dor ao deglutir, seja em cavidade oral, faringe, laringe ou esôfago. A dor durante a deglutição é denominada de

Q1147231 • Fonoaudiologia • Disfagia e Mastigação • IV UFG • SES GO • Fonoaudiologia • 2019

Durante a avaliação fonoaudiológica deve-se observar se o indivíduo refere ou aparenta dor ao deglutir, seja em cavidade oral, faringe, laringe ou esôfago. A dor durante a deglutição é denominada de

a) polifagia.
b) odinofagia.
c) hiperfagia.
d) disfagia.

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Questões sobre Disfagia e Mastigação

1

Q1148759 • Fonoaudiologia • Disfagia e Mastigação • FUVEST • USP • Fonoaudiologia • 2026
Ao selecionar uma consistência alimentar com o objetivo de facilitar o controle oral e favorecer a proteção das vias respiratórias durante a deglutição, qual característica do bolo alimentar deve ser considerada?
- a) Maior volume do bolo e menor necessidade de controle durante a fase oral.
- b) Menor velocidade de fluxo e maior tempo disponível para controle oral.
- c) Maior exigência de mastigação e maior demanda para formação do bolo.
- d) Menor coesão entre partículas e maior dispersão do alimento na boca.
- e) Maior presença de partículas e maior demanda para organização do alimento.
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2

Q1148757 • Fonoaudiologia • Disfagia e Mastigação • FUVEST • USP • Fonoaudiologia • 2026
Durante a avaliação videofluoroscópica da deglutição, diferentes estímulos sensoriais podem modificar parâmetros temporais da biomecânica orofaríngea. Qual efeito está associado à ingestão de bolo alimentar em temperatura fria?
- a) Aumento do tempo de trânsito faríngeo.
- b) Diminuição do tempo de trânsito faríngeo.
- c) Aumento do tempo de trânsito oral.
- d) Diminuição do tempo de trânsito oral.
- e) Inversão do tempo de trânsito orofaríngeo.
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3

Q1147230 • Fonoaudiologia • Disfagia e Mastigação • IV UFG • SES GO • Fonoaudiologia • 2019
A verificação dos sinais vitais, como frequência cardíaca, frequência respiratória, saturação de oxigênio e pressão arterial, é de extrema importância nos pacientes durante a avaliação da deglutição. O objetivo do uso do oxímetro na avaliação direta da deglutição é:
- a) aumentar perfusão respiratória.
- b) estabilizar as vias aéreas.
- c) aferir o gás carbônico (CO₂).
- d) detectar sinais de aspiração.
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4

Q1147227 • Fonoaudiologia • Disfagia e Mastigação • IV UFG • SES GO • Fonoaudiologia • 2019
Segundo estudo, a alteração da deglutição em pacientes que permanecem em ventilação mecânica (intubação orotraqueal) por mais de 48 horas é estimada entre 20 a 83%. As diretrizes brasileiras de ventilação mecânica recomendam para estes indivíduos que a avaliação da deglutição ocorra de 24 a 48 horas após a retirada do tubo. O objetivo de aguardar este período é a segurança do paciente, pois, depois da extubação, há um risco de:
- a) aumento na sensibilidade laríngea.
- b) alteração da mecânica respiratória normal.
- c) presença de edema na região orofaríngea.
- d) exacerbação do reflexo de tosse.
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5

Q1131256 • Fonoaudiologia • Disfagia e Mastigação • Avança SP • Prefeitura de Araçariguama SP • Fonoaudiólogo • 2026
A avaliação clínica da disfagia pode ser conduzida de forma direta ou indireta e inicia-se sempre por uma anamnese minuciosa. Sobre as etapas e os componentes dessa avaliação, assinale a alternativa incorreta.
- a) A avaliação indireta examina as estruturas sensório-motoras da cavidade oral, considerando sensibilidade, simetria, força, tônus e mobilidade.
- b) A avaliação direta compreende a observação do paciente durante a deglutição de alimentos em diferentes volumes e consistências.
- c) A avaliação vocal e articulatória integra a avaliação indireta, dada a correlação dessas funções com a deglutição.
- d) A avaliação da linguagem, voltada à compreensão e à expressão, exerce influência indireta e secundária sobre o prognóstico da reabilitação.
- e) A anamnese deve contemplar a doença de base, as medicações em uso, o início е a progressão do quadro disfágico.
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6

Q1124596 • Fonoaudiologia • Disfagia e Mastigação • COTEC • Prefeitura de São Francisco MG • Fonoaudiólogo • 2026
Um paciente de 68 anos, três semanas após um acidente vascular encefálico (AVE) isquêmico, é encaminhado para avaliação fonoaudiológica da deglutição. Durante a avaliação clínica, observa-se tosse frequente durante a ingestão de líquidos finos, voz molhada após a deglutição, e ausência de tosse ou de qualquer outro sinal de alerta na deglutição de alimentos pastosos homogêneos.
Com base no quadro clínico apresentado, assinale a alternativa que indica a conduta fonoaudiológica mais adequada para esse paciente.
- a) Adequar a consistência da dieta por via oral, com restrição de líquidos finos e manutenção de consistências pastosas homogêneas, associada ao acompanhamento fonoaudiológico contínuo da deglutição.
- b) Encaminhar o paciente diretamente para procedimento cirúrgico de via alternativa de alimentação, dispensando-se a reavaliação clínica fonoaudiológica em momento posterior.
- c) Indicar a suspensão total da via oral e a manutenção exclusiva de via alternativa de alimentação, independentemente da consistência alimentar testada durante a avaliação clínica.
- d) Indicar exclusivamente o uso de espessante em todas as consistências alimentares, inclusive nas pastosas homogêneas, independentemente dos achados da avaliação clínica realizada.
- e) Manter a dieta livre por via oral em todas as consistências, uma vez que a ausência de sinais na consistência pastosa é suficiente para descartar qualquer risco de disfagia orofaríngea.
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7

Q1123246 • Fonoaudiologia • Disfagia e Mastigação • FAU • Prefeitura de Boa Esperança do Iguaçu PR • Fonoaudiólogo • 2026
A disfagia pode ser definida como sintoma de uma doença de base, que pode acometer qualquer parte do trato digestivo, desde a boca até o estômago. Durante a avaliação funcional da deglutição deve-se verificar, EXCETO:
- a) A eficiência da captação do bolo alimentar.
- b) Presença ou ausência de escape extraoral.
- c) Presença de reflexo de tosse.
- d) Presença de articulação travada.
- e) Tempo de trânsito oral lento ou adequado.
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8

Q1120140 • Fonoaudiologia • Disfagia e Mastigação • Instituto UniFil • Prefeitura de Congonhinhas PR • Fonoaudiólogo • 2026
Sobre disfagia orofaríngea, informe se é verdadeiro (V) ou falso (F) para o que se afirma e assinale a alternativa com a sequência correta.

( ) Pode ocorrer em doenças neurológicas degenerativas.
( ) Envolve somente fase esofágica da deglutição.
( ) Pode cursar com aspiração silenciosa.
( ) Não é campo de atuação do fonoaudiólogo.
- a) V – F – V – F.
- b) F – V – F – V.
- c) V – V – F – F.
- d) F – F – V – V.
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9

Q1114557 • Fonoaudiologia • Disfagia e Mastigação • UNICENTRO • Prefeitura de Goioerê PR • Fonoaudiólogo • 2022
Sobre a deglutição, assinale a alternativa INCORRETA:
- a) A separação entre a cavidade nasal e a orofaringe é propiciada pela elevação da laringe.
- b) Entre a faringe e o esôfago, a separação é promovida pelos músculos constritor faríngeo inferior e cricofaríngeo, que se abrem para a passagem do bolo da faringe para o esôfago.
- c) Na fase faríngea da deglutição ocorrem dois mecanismos: o mecanismo propelente que empurra o bolo para o esôfago e o mecanismo de válvula, que interrompe a conexão entre as estruturas.
- d) Durante a deglutição, a mastigação e a respiração são interrompidas.
- e) Para uma deglutição eficiente é fundamental o vedamento anterior da cavidade oral.
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10

Q1114551 • Fonoaudiologia • Disfagia e Mastigação • UNICENTRO • Prefeitura de Goioerê PR • Fonoaudiólogo • 2022
Assinale a alternativa que NÃO corresponde a uma das causas da disfagia orofaríngea mecânica:
- a) Macroglossia.
- b) Acidente vascular cerebral.
- c) Inflamações agudas dos tecidos da orofaringe.
- d) Câncer na região de cabeça e pescoço.
- e) Ressecções cirúrgicas.
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Durante a avaliação fonoaudiológica deve-se observar se o indivíduo refere ou aparenta dor ao deglutir, seja em cavidade oral, faringe, laringe ou esôfago. A dor durante a deglutição é denominada de

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