David Castilho
EQUIPE
10/10/2026 • 23:01
A digestão dos carboidratos começa na boca com a ação da amilase salivar e continua no intestino delgado pela amilase pancreática, quebrando os carboidratos em açúcares simples para serem absorvidos. No entanto, alguns tipos de carboidratos não são digeridos pelas enzimas humanas e chegam praticamente intactos ao cólon, onde servem de alimento para as bactérias da microbiota intestinal, que os fermentam. Esses carboidratos são chamados de fibras ou carboidratos não digeríveis. Entre as opções, as amilopectinas, isomaltoses e maltotrioses são produtos da digestão do amido ou oligossacarídeos que normalmente são digeridos e absorvidos no intestino delgado. Já as pectinas são fibras solúveis encontradas em frutas e vegetais, que não podem ser digeridas pelas enzimas humanas e chegam ao cólon para fermentação bacteriana. Portanto, a resposta correta é a letra d) as pectinas.