Uma criança apresenta episódios recorrentes de sintomas gastrointestinais e c...

Vamos conversar sobre alergia alimentar, que é um tema muito comum em consultórios pediátricos. Na suspeita de alergia alimentar, o diagnóstico não pode ser baseado apenas em exames laboratoriais, como a dosagem de IgE específica, pois esses testes podem indicar sensibilização sem necessariamente confirmar a alergia clínica.
O que realmente importa é a combinação da história clínica, os sintomas observados pelo paciente após o contato com o alimento, e testes diagnósticos que comprovem essa relação, principalmente a dieta de exclusão, onde o alimento suspeito é retirado e, posteriormente, o teste de provocação oral, que é o padrão-ouro para confirmar a alergia alimentar.
Portanto, a conduta correta envolve uma avaliação cuidadosa, e a exclusão alimentar deve ser orientada de maneira controlada para evitar restrições desnecessárias e o impacto nutricional negativo. Testes de provocação oral não são exclusivos para pesquisa; são indispensáveis para o diagnóstico em muitos casos.
Assim, a alternativa correta é a letra b), que aborda corretamente a importância da história clínica, dieta de exclusão e teste de provocação nasal como ferramentas para o diagnóstico e manejo da alergia alimentar.