Durante a avaliação videofluoroscópica da deglutição, diferentes estímulos se...

Nesse tipo de avaliação, que é a videofluoroscopia da deglutição, observamos como diferentes estímulos, como a temperatura do alimento, podem influenciar os tempos do trânsito da comida por diferentes regiões da boca e garganta. A temperatura fria é um estímulo sensorial que tende a acelerar certos processos, ativando receptores sensoriais que estimulam uma resposta mais rápida na musculatura orofaríngea. Isso é importante para garantir eficiência na passagem do alimento e também pode ajudar na prevenção de aspiração. Especificamente, estudos mostram que a ingestão de bolos alimentares em temperaturas frias geralmente reduz o tempo de trânsito faríngeo, ou seja, o alimento passa mais rápido pela faringe. Esse efeito é relevante principalmente para pacientes com disfagia, pois usar bolos frios pode facilitar a deglutição. Portanto, a alternativa correta é a letra b) Diminuição do tempo de trânsito faríngeo.