Equipe Gabarite
EQUIPE
07/10/2026 • 14:02
Essa questão trata da Vigilância Alimentar e Nutricional (VAN) na Atenção Básica, um tema importante para entender como os profissionais de saúde monitoram e intervêm sobre a alimentação da população atendida.
A VAN utiliza instrumentos que não têm o objetivo principal de fornecer dados detalhados como os inquéritos nutricionais complexos (recordatórios de 24 horas, por exemplo), mas sim de apresentar um panorama prático e ágil para detectar padrões alimentares inadequados e orientar intervenções na rotina da atenção básica.
Os formulários de marcadores de consumo alimentar são ferramentas rápidas, aplicáveis por toda a equipe, que permitem identificar situações de risco nutricional e embasar ações educativas e de promoção da saúde. Eles complementam, mas não substituem, avaliações mais detalhadas que podem ser feitas posteriormente, como a anamnese alimentar clínica mais completa.
Vamos analisar as alternativas:
a) Incorreta, pois os formulários não substituem a anamnese alimentar detalhada e nem visam avaliar nutrientes com precisão clínica, essa não é sua finalidade na VAN.
b) Incorreta, porque os formulários não foram exatamente desenvolvidos para reproduzir inquéritos epidemiológicos, eles são mais simplificados para uso rotineiro nos serviços.
c) Correta, pois descreve exatamente a finalidade dos formulários na VAN: identificar inadequações e apoiar orientações para alimentação saudável, sem substituir ferramentas mais detalhadas.
d) Incorreta, pois a aplicação dos formulários não é restrita apenas a nutricionistas; outros profissionais da equipe podem e devem utilizá-los.
e) Incorreta, pois a ênfase não é calcular macronutrientes e calorias totais para prescrição dietética, mas sim identificar padrões alimentares e orientar ações no coletivo.
Portanto, a alternativa correta é a letra c.
A VAN utiliza instrumentos que não têm o objetivo principal de fornecer dados detalhados como os inquéritos nutricionais complexos (recordatórios de 24 horas, por exemplo), mas sim de apresentar um panorama prático e ágil para detectar padrões alimentares inadequados e orientar intervenções na rotina da atenção básica.
Os formulários de marcadores de consumo alimentar são ferramentas rápidas, aplicáveis por toda a equipe, que permitem identificar situações de risco nutricional e embasar ações educativas e de promoção da saúde. Eles complementam, mas não substituem, avaliações mais detalhadas que podem ser feitas posteriormente, como a anamnese alimentar clínica mais completa.
Vamos analisar as alternativas:
a) Incorreta, pois os formulários não substituem a anamnese alimentar detalhada e nem visam avaliar nutrientes com precisão clínica, essa não é sua finalidade na VAN.
b) Incorreta, porque os formulários não foram exatamente desenvolvidos para reproduzir inquéritos epidemiológicos, eles são mais simplificados para uso rotineiro nos serviços.
c) Correta, pois descreve exatamente a finalidade dos formulários na VAN: identificar inadequações e apoiar orientações para alimentação saudável, sem substituir ferramentas mais detalhadas.
d) Incorreta, pois a aplicação dos formulários não é restrita apenas a nutricionistas; outros profissionais da equipe podem e devem utilizá-los.
e) Incorreta, pois a ênfase não é calcular macronutrientes e calorias totais para prescrição dietética, mas sim identificar padrões alimentares e orientar ações no coletivo.
Portanto, a alternativa correta é a letra c.