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A caixa d’água que abastece uma UAN deve ser lavada a cada

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1Q150922 | Nutrição, Analista Judiciário Nutrição, TJ PE, FCC

A caixa d’água que abastece uma UAN deve ser lavada a cada

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Camila Duarte
Por Camila Duarte em 31/12/1969 21:00:00
Gabarito: c)

A caixa d'água que abastece uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) deve ser lavada a cada 6 meses. Essa medida é fundamental para garantir a qualidade da água utilizada na preparação dos alimentos e para evitar a proliferação de micro-organismos que possam causar doenças aos consumidores.

A frequência de limpeza das caixas d'água está estabelecida na Portaria de Consolidação nº 5, de 28 de setembro de 2017, que consolida as normas sobre as ações e os serviços de saúde do Sistema Único de Saúde (SUS).
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