ID: 151518• Nutrição• Conservação de Alimentos• FCC• TRT 23a REGIÃO• Analista Judiciário NutriçãoPreparações de alimentos quentes que na cocção atingiram temperatura mínima de 74 °C, quando servidas em réchaud devem ser mantidas à temperatura ✂️A)acima de 65 °C por no máximo 12 horas.✂️B)de 65 °C por no máximo 6 horas.✂️C)de 60 °C por no máximo 12 horas.✂️D)acima de 60 °C por no máximo 10 horas.✂️E)abaixo de 60 °C por até 6 horas.Responder💬COMENTÁRIOS📊ESTATÍSTICAS💾SALVARRelatar erro