UEPS (último que entra primeiro que sai) e PEPS (primeiro que entra primeiro que sai) s...

PEPS e UEPS: são critérios utilizados para ordenar a sequência de venda de um determinado produto. No PEPS, o Primeiro produto que Entra é o Primeiro que Sai e reflete com precisão o custo real desses produtos que vão saindo do estoque. No UEPS, o Último produto que Entra é o Primeiro que Sai e não é aconselhado para estoques alimentícios, pois pode ultrapassar a data de validade.
Para conhecer melhor esses e outro critérios, leia “PEPS e UEPS: entenda a importância dos métodos para a gestão de estoque“.