Na prática da inspeção industrial e sanitária do pescado, este é considerado imp...

Questão de Conhecimentos Específicos da banca VUNESP aplicada no concurso CEAGESP (2010). Confira a resolução completa abaixo:

Q22759•
Conhecimentos Específicos•
Tecnologia e Inspeção de Pescado•
VUNESP•
CEAGESP•
Médico Veterinário

Na prática da inspeção industrial e sanitária do pescado, este é considerado impróprio para o consumo quando

for encontrado, na inspeção post mortem, algum parasita em vísceras ou musculatura.

for capturado em águas pertencentes a um estado da federação e comercializado em outro.

for capturado por métodos não convencionais de pesca previamente conhecidos para a espécie.

for portador de microrganismos que comprometem a sustentabilidade econômica do cultivo.

apresentar aspecto repugnante, mutilado, traumatizado ou deformado.

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