Considerado o conceito amplo de pescado envolvendo diversas categorias de animais com, pelo menos, uma fase de vida na água, é correto afirmar que A) os bivalves podem ser comercializados vivos desde que mantidos em água do local de captura e refrigerados. B) mamíferos e anfíbios utilizados para a alimentação humana podem ser considerados como pescado. C) o pescado fresco, também denominado resfriado, é o que não sofreu nenhum processo de conservação, somente adição de gelo. D) os crustáceos devem ser comercializados obrigatoriamente congelados, sem a cabeça. E) quando a procedência for conhecida, os bivalves e crustáceos podem ser vendidos frescos, isto é, refrigerados.

B) mamíferos e anfíbios utilizados para a alimentação humana podem ser considerados como pescado.

Considerado o conceito amplo de pescado envolvendo diversas categorias de animais com, ...

Considerado o conceito amplo de pescado envolvendo diversas categorias de animais com, pelo menos, uma fase de vida na água, é correto afirmar que

✂️ a) os bivalves podem ser comercializados vivos desde que mantidos em água do local de captura e refrigerados.
✂️ b) mamíferos e anfíbios utilizados para a alimentação humana podem ser considerados como pescado.
✂️ c) o pescado fresco, também denominado resfriado, é o que não sofreu nenhum processo de conservação, somente adição de gelo.
✂️ d) os crustáceos devem ser comercializados obrigatoriamente congelados, sem a cabeça.
✂️ e) quando a procedência for conhecida, os bivalves e crustáceos podem ser vendidos frescos, isto é, refrigerados.