Contaminação dos alimentos é a presença de corpos estranhos que podem causar algum tip...

Gabarito: b)

A contaminação dos alimentos por corpos estranhos pode causar doenças, por isso é essencial realizar a higienização correta dos alimentos, como a alface, por exemplo.

O procedimento adequado para higienizar a alface é destacar cada folha e deixá-las de molho em um litro de água com uma colher de sopa de cloro. O cloro é um desinfetante eficaz na eliminação de microrganismos que possam estar presentes na alface, garantindo assim a segurança alimentar.

É importante ressaltar que a lavagem com água corrente não é suficiente para eliminar possíveis contaminações, sendo necessário o uso de produtos desinfetantes apropriados, como o cloro, conforme descrito na opção b).