Os legumes podem ser cortados em formatos diferentes para atender às exigências ...

Questão de Conhecimentos Específicos da banca CESGRANRIO aplicada no concurso COMLURB (2009 ). Confira a resolução completa abaixo:

Os legumes podem ser cortados em formatos diferentes para atender às exigências de cada receita. Os cortes em tiras, geralmente utilizados em sopas, são chamados de