Tendo como referência as premissas de que a escola é um espaço de trocas culturais e...

Para analisar as afirmações apresentadas, vamos considerar cada uma delas:

I. A cultura é o alimento da educação.
Esta afirmação está correta, pois a cultura é fundamental para a educação, uma vez que é por meio dela que os indivíduos constroem conhecimento e significados.

II. A educação, garantindo a preservação da cultura, impede sua renovação.
Essa afirmação está incorreta, pois a educação não deve apenas preservar a cultura, mas também promover sua renovação e evolução ao longo do tempo.

III. Não existe processo educativo distanciado das práticas culturais.
Essa afirmação está correta, pois a educação está intrinsecamente ligada às práticas culturais, uma vez que é por meio delas que os conhecimentos são transmitidos e construídos.

IV. A cultura, embora dinâmica, não se reinventa.
Essa afirmação está incorreta, pois a cultura é dinâmica e está em constante processo de reinvenção e transformação.

Portanto, considerando as análises acima, a alternativa correta é:

Gabarito: b) I e III apenas

As afirmações I e III estão corretas, enquanto as afirmações II e IV estão incorretas.