Muitas avaliações da qualidade microbiológica de alimentos que tenham sofr...

Muitas avaliações da qualidade microbiológica de alimentos que tenham sofrido processamento físico ou químico resultam equivocadas por não levarem em conta o fenômeno de injúria microbiana. ...

Q379628 • Biologia • Microbiologia • CESGRANRIO • Prefeitura de Manaus AM • Fiscal de Saúde

Muitas avaliações da qualidade microbiológica de alimentos que tenham sofrido processamento físico ou químico resultam equivocadas por não levarem em conta o fenômeno de injúria microbiana.

No caso das salmonellas, bactérias altamente patogênicas, o que fazer para a recuperação das células e obtenção de resultados mais precisos?

a) Isolamento em agar lisina ferro.
b) Pré-enriquecimento em caldo lactosado.
c) Pré-enriquecimento em caldo tetrationato.
d) Enriquecimento seletivo com água peptonada.
e) Enriquecimento em caldo vermelho de fenol.

Questões sobre Microbiologia

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Q381361 • Biologia • Microbiologia • UPE UPENET IAUPE • Prefeitura de Paulista PE • Técnico
Quanto à curva de crescimento bacteriano, podemos afirmar.
- a) A primeira fase é a de crescimento exponencial.
- b) Na fase de declínio, o número de bactérias inviáveis é menor que as viáveis.
- c) Na fase logarítmica, o número de bactérias viáveis é maior que as inviáveis.
- d) Na fase estacionária, o número de bactérias viáveis é menor que as inviáveis.
- e) Na fase de latência, os microrganismos crescem em taxa de crescimento constante
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Q384204 • Biologia • Microbiologia • FUNCERN • IFRN • Biólogo
A bactéria Escherichia coli é largamente utilizada em processos industriais e de biotecnologia. O sucesso da utilização dessa bactéria em relação ao meio de cultura, deve-se ao fato de
- a) conseguir produzir a maioria dos constituintes protoplasmáticos, necessitando apenas do aminoácido triptofano.
- b) necessitar, em seu meio de cultura, de uma pequena dosagem de minerais.
- c) conseguir, com glicose e sais minerais do meio, fabricar todos os componentes do protoplasma.
- d) ser quimiossintetizante, não necessitando da glicose do meio para realizar seu metabolismo.
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Q379906 • Biologia • Microbiologia • IPAD • Prefeitura de Caruaru PE • Farmácia
Para a identificação de bactérias a coloração é um dos passos mais importantes, cuja finalidade é sua observação microscópica para diferenciação. Em relação às colorações, assinale a alternativa incorreta:
- a) Na coloração de Gram as bactérias Gram-positivas retêm o precipitado azul formado pelo corante cristal violeta, reagindo com o lugol.
- b) Na coloração de Gram as bactérias Gram-negativas não retêm o precipitado azul formado e adquirem a coloração do corante de fundo.
- c) Na coloração de Ziehl-Neelsen a coloração é feita a frio pelo azul de metileno.
- d) A resistência de muitas bactérias Gram-positivas à descoloração diminui à medida que a célula bacteriana envelhece.
- e) As bactérias Gram-negativas são facilmente dissolvidas ou desorganizadas pelo álcool.
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Q385888 • Biologia • Microbiologia • CESPE CEBRASPE • Polícia Científica de Pernambuco PE • Perito Criminal
A construção de microrganismos geneticamente modificados implica a transferência de material genético de uma espécie para outra. Esse processo de transferência horizontal de genes ocorre naturalmente entre diferentes microrganismos. Com relação à transferência de material genético entre procariotos, assinale a opção correta.
- a) A transferência horizontal de material genético em procariotos gera menos ganhos seletivos que os processos de mutação espontânea de DNA, pois células procariotas experimentam altas taxas de mutação durante a divisão celular.
- b) A transformação é uma forma de aquisição de material genético por intermédio de vírus (bacteriófagos, no caso de bactérias), na qual ocorre a mobilização de plasmídios.
- c) Na transdução, ocorre a transferência de material genético a partir do meio extracelular para o citoplasma da célula procariótica, por meio de um mecanismo ativo.
- d) O processo de conjugação é um mecanismo coordenado de transferência de plasmídeo entre duas células bacterianas em contato, por meio de uma estrutura denominada pilus.
- e) Nos processos de transferência horizontal de material genético em procariotos, ocorre a mobilização apenas de material genético extracromossomal (plasmídios), diferentemente de células eucariotas em que há mobilização de regiões cromossomais.
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Q379031 • Biologia • Microbiologia • MOVENS Instituto • Prefeitura de Amargosa BA • Bioquímico
As espécies de Candida sp, particularmente Candida albicans, estão envolvidas em infecções no homem. Acometem pessoas imunocompetentes e imunoincompetentes. Assinale Falso (F) ou Verdadeiro (V).

I -Não é membro da flora normal, sendo transmitido diretamente de pessoas contaminadas. I

I - O supercrescimento de Candida albicans na boca produz manchas brancas (ï¿½sapinhoï¿½ / estomatite).

III - Pode causar vulvovaginites com coceira e corrimento e são favorecidas por pH alto, diabete ou uso de antibióticos.

IV - Dedos e unhas podem ser envolvidos por infecções por Candida quando repetidamente imersos em água (paroníquia).

IV -O teste do tubo germinativo serve para distinguir Candida albicans das outras espécies de Candida.

A seqüência correta é
- a) V V V V F.
- b) F V V V V.
- c) F F V F V.
- d) V V V F V.
- e) F V V V F.
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Q382941 • Biologia • Microbiologia • FCC • SEGEP MA • Analista Ambiental
O cultivo microbiano em laboratórios é feito, usualmente, através de meios de cultura. É correto afirmar que meios
- a) diferenciais são utilizados para recuperar micro-organismos estressados e promover seu crescimento.
- b) seletivos favorecem o crescimento de determinados micro-organismos e inibem o crescimento de outros micro-organismos.
- c) enriquecidos com sangue, permitem diferenciar grupos de bactérias com base nas suas características biológicas.
- d) ágar nutriente é ideal para crescimento de micro-organismos fastidiosos.
- e) de transporte permitem a visualização de halos de hemólise.
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Q387432 • Biologia • Microbiologia • IF PI • IF PI • Biólogo
Os fungos são organismos heterotróficos que, tempos atrás, foram considerados plantas primitivas ou degeneradas, sem clorofila. Atualmente, está claro que a única característica em comum com as plantas é a forma de crescimento multicelular. Leia então as afirmativas a seguir sobre os fungos.

I Os fungos obtêm alimento secretando enzimas digestivas no substrato onde se desenvolvem. Essas enzimas catalisam a quebra de moléculas grandes em moléculas suficientemente menores para serem absorvidas pela célula fúngica.

II Os Basidiomycota distinguem-se dos demais grupos pela produção de basidiósporos, que nascem fora de uma estrutura produtora de esporos chamada basídio. Na natureza, a maioria dos Basidiomycota se reproduzem por meio da formação de basidiósporos.

III Uma levedura é um fungo unicelular que se reproduz principalmente por brotamento. A maioria dos fungos são unicelulares.

Marque a alternativa correta:
- a) apenas I esta correta.
- b) apenas II esta correta.
- c) apenas III esta correta.
- d) apenas I e II estão corretas.
- e) I, II e III estão corretas.
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Q385305 • Biologia • Microbiologia • FUNCERN • IFRN • Biólogo
Meios de cultura são essenciais para o desenvolvimento de pesquisas e inovações na área da microbiologia. Existem diversos tipos de meios de cultura, os quais são classificados quanto ao estado físico (sólido ou líquido) e exigências nutricionais de cada organismo. Em um livro de protocolo laboratorial, identificou-se um meio que apresentava 4% de glicose e pH, variando de 3,8 a 5,6. Pode-se afirmar que esse meio seria ideal para o cultivo de
- a) protozoários.
- b) bactérias.
- c) fungos.
- d) algas.
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Q381499 • Biologia • Microbiologia • FCC • MPU • Analista
Em hospitais, a tendência é dar alta a pacientes que se recuperam de cirurgias e partos o mais rapidamente possível, para minimizar os riscos de uma infecção hospitalar. As infecções adquiridas nos ambientes hospitalares são as mais temidas porque são
- a) causadas por vírus e o número de medicamentos disponíveis para tratar doenças virais ainda é limitado.
- b) causadas por bactérias que resistem ao efeito de muitos medicamentos, porque foram selecionadas no ambiente hospitalar.
- c) causadas por bactérias altamente resistentes que apresentam mutações induzidas pelo excesso de medicamentos utilizados no ambiente hospitalar.
- d) contraídas por pacientes que já são altamente resistentes a uma série de medicamentos, pois já haviam contraído doenças anteriormente.
- e) causadas pela falta de cuidado e de higiene do pessoal de enfermagem que trata dos pacientes em recuperação.
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Q379824 • Biologia • Microbiologia • MOVENS Instituto • Prefeitura de Amargosa BA • Bioquímico
O teste de coagulase, no qual a bactéria faz o plasma coagular, é utilizado para distinguir
- a) Streptococcus pyogenes de Streptococcus faecalis.
- b) Streptococcus pyogenes de Staphylococcus aureus.
- c) Staphylococcus aureus de Staphylococcus epidermidis.
- d) Staphylococcus epidermidis de Neisseria meningitidis.
- e) Staphylococcus epidermidis de Staphylococcus saprophyticus.

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