Os responsáveis pelos estabelecimentos industrializadores e comercializadores de...

Questão de Biologia da banca CESGRANRIO aplicada no concurso Prefeitura de Manaus AM (2005). Confira a resolução completa abaixo:

Os responsáveis pelos estabelecimentos industrializadores e comercializadores de gêneros alimentícios são obrigados a proceder ao saneamento necessário em suas dependências, tais como a desratização e a desinsetização, como forma de prevenção de doenças infecto-contagiosas.

Qual(is) a(s) ação(ões) cabível(is) à autoridade sanitária, na ação específica contra roedores?