O amido é um polissacarídeo com grande importância nutricional. Presente nos tubérculos, como batatas, e nas sementes, como o grão de milho, deve ser degradado a glicose para que possa ser absorvido pela mucosa intestinal. Enzimas envolvidas no processo de digestão do amido a glicose são: A) sacarase e maltase. B) amilases e ptialina. C) amilases e maltase. D) ptialina e lactase. E) amilases e aminopeptidases.

O amido é um polissacarídeo com grande importância nutricional. Presente nos tubércu...

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