O amido é um polissacarídeo com grande importância nutricional. Presente nos tubércu...
Responda: O amido é um polissacarídeo com grande importância nutricional. Presente nos tubérculos, como batatas, e nas sementes, como o grão de milho, deve ser degradado a glicose para que possa ser absor...
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Por Camila Duarte em 31/12/1969 21:00:00
Gabarito: c)
Vamos entender o processo: o amido é um polissacarídeo que precisa ser quebrado em unidades menores, como a glicose, para ser absorvido pelo intestino. A digestão do amido começa na boca com a ptialina, que é uma amilase salivar, e continua no intestino com outras amilases pancreáticas. Essas enzimas quebram o amido em maltose, que é um dissacarídeo. Para transformar a maltose em glicose, entra em cena a maltase, que quebra a maltose em duas moléculas de glicose.
Então, as enzimas principais envolvidas são as amilases (incluindo a ptialina) para quebrar o amido em maltose, e a maltase para transformar a maltose em glicose. Por isso, a alternativa correta é a que menciona amilases e maltase.
Vamos entender o processo: o amido é um polissacarídeo que precisa ser quebrado em unidades menores, como a glicose, para ser absorvido pelo intestino. A digestão do amido começa na boca com a ptialina, que é uma amilase salivar, e continua no intestino com outras amilases pancreáticas. Essas enzimas quebram o amido em maltose, que é um dissacarídeo. Para transformar a maltose em glicose, entra em cena a maltase, que quebra a maltose em duas moléculas de glicose.
Então, as enzimas principais envolvidas são as amilases (incluindo a ptialina) para quebrar o amido em maltose, e a maltase para transformar a maltose em glicose. Por isso, a alternativa correta é a que menciona amilases e maltase.
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