A Escherichia coli é um dos microrganismos tidos como habitantes naturais ...

Para entender essa questão, precisamos relembrar como funciona a coloração de Gram, que é um método utilizado para classificar as bactérias em gram-positivas ou gram-negativas com base na composição da parede celular. As bactérias gram-positivas possuem uma parede celular mais espessa e retêm o corante cristal violeta, ficando com uma coloração violeta escura ou azulada após o procedimento. Já as bactérias gram-negativas possuem uma parede celular mais fina e, após a aplicação do corante, perdem a coloração do cristal violeta durante a lavagem com álcool e são coradas com o corante safranina, adquirindo coloração vermelha ou rosada.
No enunciado, a descrição está correta: bactérias violetas são gram-positivas e vermelhas são gram-negativas. Portanto, a afirmativa está correta.