Julgue os itens a seguir, que tratam de fermentação, processo envolvido na...

Julgue os itens a seguir, que tratam de fermentação, processo envolvido na produção de diversos produtos de consumo diário desde tempos muito remotos. O processo de fermentação utilizado ...

Q382318 • Biologia • Microbiologia • CESPE CEBRASPE • ADAGRI CE • Fiscal Estadual Agropecuário

Julgue os itens a seguir, que tratam de fermentação, processo envolvido na produção de diversos produtos de consumo diário desde tempos muito remotos.

O processo de fermentação utilizado na produção de alimentos depende da presença de organismos como bactérias e leveduras.

a) Certo
b) Errado

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Questões sobre Microbiologia

1

Q1130448 • Biomedicina • Microbiologia • IDCAP • Prefeitura de Vargem Alta ES • Auxiliar de Odontologia • 2023
Sobre os Postulados de Koch e a microbiologia, marque a alternativa CORRETA:
- a) O microrganismo deve ser agrupado e cultivado em cultura mista.
- b) A presença do agente microbiológico deve ser sempre comprovada em apenas alguns casos de doença, não sendo uma obrigatoriedade.
- c) O microrganismo deve causar uma doença diferente quando inoculado em um animal suscetível.
- d) O microrganismo deve causar a mesma doença quando inoculado em um animal suscetível, e o mesmo agente microbiológico deve ser recuperado do animal inoculado.
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2

Q1124082 • Biomedicina • Microbiologia • Fundação FAPEC • UFGD • Técnico de Laboratório Área Engenharia de Alimentos • 2025
Qual dos seguintes microrganismos patogênicos está associado a intoxicações alimentares causadas pela ingestão de carnes mal cozidas?
- a) Pseudomonas fluorescens.
- b) Listeria monocytogenes.
- c) Staphylococcus aureus.
- d) Lactobacillus acidophilus.
- e) Escherichia coli O157:H7.
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3

Q1122421 • Biomedicina • Microbiologia • FAPTO • Prefeitura de Bonito de Santa Fé PB • Biomédico Bioquímico • 2025
Um paciente de 45 anos, previamente hígido, apresenta abscesso cutâneo com pus e eritema após trauma local. Uma amostra de pus é coletada para cultura e antibiograma. A coloração de Gram revela cocos Gram-positivos em cachos. O cultivo em ágar sangue após 24 horas de incubação aeróbia a 37°C mostra colônias circulares, amarelo-douradas, com beta-hemólise. O teste da catalase é positivo. Com base nesses resultados, o microrganismo mais provável e a antibioticoterapia empírica indicada para infecções não complicadas por esse agente, considerando a resistência antimicrobiana prevalente, é, respectivamente,
- a) Streptococcus pyogenes - Penicilina G.
- b) Staphylococcus epidermidis - Vancomicina.
- c) Staphylococcus saprophyticus - Nitrofurantoína.
- d) Staphylococcus aureus sensível à meticilina (SAMS) - Cefalexina.
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4

Q1121299 • Biomedicina • Microbiologia • Prefeitura de Primavera do Leste MT • Prefeitura de Primavera do Leste MT • Técnico em Laboratório • 2026
Em relação às instruções para a coleta de hemoculturas, é correto afirmar:
- a) é obrigatória a troca de agulhas entre a punção de coleta e a distribuição do sangue no frasco de hemocultura.
- b) quanto maior o volume de sangue inoculado no meio de cultura (volume máximo de 20 ml de sangue por amostra), melhor a recuperação do microrganismo.
- c) o frasco de hemocultura deve ser mantido em temperatura ambiente e encaminhado o mais rápido possível para o laboratório.
- d) punções arteriais trazem benefícios na recuperação dos microrganismos quando comparadas com punções venosas.
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5

Q1114345 • Biomedicina • Microbiologia • SELECON • Prefeitura de Conquista D Oeste MT • Farmacêutico Bioquímico • 2026
Em um laboratório de microbiologia clínica, uma amostra de urina apresenta crescimento bacteriano significativo. A cultura revela bacilos Gram-negativos, oxidase negativa, fermentadores de lactose e produção de indol positiva. O farmacêutico bioquímico avalia os resultados para direcionar a identificação bacteriana e orientar a escolha antimicrobiana. Diante disso, pode-se afirmar que o perfil encontrado é mais compatível com:
- a) Escherichia coli
- b) Staphylococcus aureus
- c) Streptococcus pyogenes
- d) Pseudomonas aeruginosa
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6

Q1112336 • Biomedicina • Microbiologia • IADES • SEE DF • Biomedicina • 2023
📖 Texto associado ▼

A Hematologia é a área das ciências médicas que decodifica os componentes sanguíneos, por meio da análise morfofisiológica, buscando alterações que sejam marcadoras de patologias.

NAOUM, Paulo César: NAOUM, Flávio Augusto. Hematologia laboratorial: eritrócitos. 2. Ed. São José do Rio Preto: Academia de ciências e tecnologia. 2008. 1 ed. 2005.

Na análise dos aspectos hematológicos da homeostase humana, julgue (C ou E) o item a seguir.

Em pacientes adultos, recomenda-se a coleta de 1 a 3 mL de volume de sangue para a hemocultura por bacteremia, fungemia ou sepse, com refrigeração ou congelamento imediato após a coleta.
- a) Certo
- b) Errado
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7

Q1103635 • Biomedicina • Microbiologia • IADES • SES GO • Biomédico • 2026
Durante a fiscalização em uma indústria de alimentos, se o agente identifica a presença de contaminantes físicos no produto final, decorrente de falhas no processo produtivo, de acordo com as disposições do Decreto-Lei nº 986/1969, essa ocorrência implica
- a) falha restrita ao controle de qualidade interno.
- b) problema relacionado exclusivamente à embalagem.
- c) irregularidade sem impacto sanitário direto.
- d) situação aceitável, desde que o lote seja pequeno.
- e) produto impróprio para consumo humano.
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8

Q1102729 • Biomedicina • Microbiologia • IGEDUC • Prefeitura de Jati CE • Biomédico • 2026
O meio de cultura para fungos é utilizado para isolar, identificar e manter culturas fúngicas para pesquisa e diagnóstico. Sobre a cultura de fungos em laboratórioclínico, julgue as afirmativas abaixo:

I. O ágar sabouraud é o meio base utilizado para isolamento de fungos.
II. A incubação de dermatófitos deve ocorrer em temperatura de 30 ºC.
III. O uso de cicloheximida inibe o crescimento de fungos saprófitas contaminantes ambientais.
IV. A visualização de hifas hialinas requer obrigatoriamente microscopia eletrônica de varredura.

Está CORRETO o que se afirma em:
- a) I, II e III, apenas.
- b) II, III e IV, apenas.
- c) I, II e IV, apenas.
- d) I, III e IV, apenas.
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9

Q1102728 • Biomedicina • Microbiologia • IGEDUC • Prefeitura de Jati CE • Biomédico • 2026
As análises microbiológicas permitem detectar a presença de microrganismos indesejados, como bactérias, fungos e vírus, que podem comprometer a qualidade e a segurança dos alimentos, além de medicamentos e outros produtos. Sobre o processamento microbiológico de amostras respiratórias para cultura de bactérias aeróbias, é CORRETO afirmar que o escarro deve:
- a) Ser transportado em meio de cultura líquido sem refrigeração por doze horas.
- b) Apresentar pH alcalino superior a nove para viabilizar o crescimento bacteriano.
- c) Conter microbiota fúngica para validação da semeadura em ágar.
- d) Apresentar menos de dez células epiteliais por campo de 10x.
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10

Q1073191 • Biomedicina • Microbiologia • ISET • Prefeitura de Conceição do Coité BA • Técnico em Análises Clínicas • 2025
Durante uma consulta na emergência do hospital XYZ, Laís, 45 anos, relata para o médico que está com dor abdominal intensa, náuseas e diarreia associada a febre. O histórico médico não revela condições crônicas prévias, mas o médico solicita exames microbiológicos para investigar a causa. Qual técnica seria a mais indicada para diagnosticar infecções bacterianas intestinais nesse caso?
- a) A cultura bacteriana em meios seletivos é o método de escolha, pois permite isolar e identificar patógenos bacterianos de forma eficaz, oferecendo um diagnóstico preciso para infecções intestinais.
- b) A microscopia de fezes é útil para detectar parasitas, mas não é eficaz para identificar infecções bacterianas, que requerem métodos especializados.
- c) Testes sorológicos para a detecção de anticorpos contra patógenos podem ser úteis, mas não substituem a cultura bacteriana, que é mais sensível para infecções intestinais.
- d) O exame de PCR é uma técnica avançada, mas a cultura bacteriana ainda é o padrão-ouro para o diagnóstico microbiológico de infecções intestinais bacterianas.
- e) O exame de urina não é adequado para o diagnóstico de infecções intestinais, pois é utilizado para avaliar o sistema urinário e não o digestivo.
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