Com relação aos diversos aspectos de limpeza de vidrarias utilizadas com materiais lipídicos, proteínas alimentares e misturas de carboidratos, julgue os itens que se seguem.
O uso de ácido nítrico para fazer a imersão da vidraria que entrou em contato com proteínas é um procedimento que auxilia na remoção de resíduos proteicos.Com relação aos diversos aspectos de limpeza de vidrarias utilizadas com materia...
Questão de Biologia da banca CESPE CEBRASPE aplicada no concurso EMBASA (2009). Confira a resolução completa abaixo: