No que concerne ao uso de enzimas em processos industriais, julgue os itens que ...

Questão de Biologia da banca CESPE CEBRASPE aplicada no concurso INPI (2014). Confira a resolução completa abaixo:

No que concerne ao uso de enzimas em processos industriais, julgue os itens que se seguem. Em determinados processos, utilizam-se microrganismos geneticamente modificados, como o Erwinia herbicula, que expressa um gene de Corynebacterium, que, por sua vez, converte glicose em ácido 2-cetogulônico, facilmente convertido em ácido ascórbico.