As leveduras Saccharomyces cerevisiae são amplamente utilizadas na fabricação de pães e de bebidas alcoólicas. Esses microrganismos promovem a fermentação, realizada por diversos tipos de fungos para obtenção de energia. No entanto, para que ocorra a via metabólica da fermentação, é necessário que a levedura A) produza inicialmente o gás carbônico, molécula que será utilizada como reagente no processo fermentativo. B) sintetize aminoácidos essenciais os quais serão polimerizados durante a síntese proteica da fermentação. C) consuma no interior de suas mitocôndrias moléculas de glicose e de gás oxigênio para produção de ATP. D) realize inicialmente a hidrólise das moléculas de açúcares por meio de enzimas específicas. E) libere gás oxigênio, o qual é responsável pela oxidação das moléculas de açúcares que serão metabolizadas em álcool e gás carbônico.

D) realize inicialmente a hidrólise das moléculas de açúcares por meio de enzimas específicas.

As leveduras Saccharomyces cerevisiae são amplamente utilizadas na fabricação de pães e...

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1Q384843 | Biologia, Parasitologia, Papiloscopista, Polícia Civil SP, VUNESP, 2018

As leveduras Saccharomyces cerevisiae são amplamente utilizadas na fabricação de pães e de bebidas alcoólicas. Esses microrganismos promovem a fermentação, realizada por diversos tipos de fungos para obtenção de energia. No entanto, para que ocorra a via metabólica da fermentação, é necessário que a levedura

✂️ a) produza inicialmente o gás carbônico, molécula que será utilizada como reagente no processo fermentativo.
✂️ b) sintetize aminoácidos essenciais os quais serão polimerizados durante a síntese proteica da fermentação.
✂️ c) consuma no interior de suas mitocôndrias moléculas de glicose e de gás oxigênio para produção de ATP.
✂️ d) realize inicialmente a hidrólise das moléculas de açúcares por meio de enzimas específicas.
✂️ e) libere gás oxigênio, o qual é responsável pela oxidação das moléculas de açúcares que serão metabolizadas em álcool e gás carbônico.