Uma amostra de alimento perecível chegou ao laboratório para análise de coliformes totais (coliformes a 35°C). A pessoa que recebeu a amostra esqueceu de avisar ao analista, ficando a caixa de isopor sobre a bancada até o dia seguinte. Mesmo com a falha do recepcionista, o procedimento correto é A) verificar se ainda há gelo na caixa de isopor e, em caso positivo, fazer a análise. B) solicitar envio de outra amostra; a caixa de isopor, mesmo com gelo, não mantém a temperatura adequada por tempo tão longo. C) fazer a análise de qualquer maneira; os resultados não são significativamente afetados. D) fazer a análise no dia seguinte; não há problema, já que os coliformes totais só crescem a 35ºC. E) fazer a análise no dia seguinte; a análise é qualitativa e não há problema.

B) solicitar envio de outra amostra; a caixa de isopor, mesmo com gelo, não mantém a temperatura adequada por tempo tão longo.

Questões Biologia

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1Q385616 | Biologia, Técnico em Laboratório, UFRJ, UFRJ

Uma amostra de alimento perecível chegou ao laboratório para análise de coliformes totais (coliformes a 35°C). A pessoa que recebeu a amostra esqueceu de avisar ao analista, ficando a caixa de isopor sobre a bancada até o dia seguinte. Mesmo com a falha do recepcionista, o procedimento correto é

✂️ a) verificar se ainda há gelo na caixa de isopor e, em caso positivo, fazer a análise.
✂️ b) solicitar envio de outra amostra; a caixa de isopor, mesmo com gelo, não mantém a temperatura adequada por tempo tão longo.
✂️ c) fazer a análise de qualquer maneira; os resultados não são significativamente afetados.
✂️ d) fazer a análise no dia seguinte; não há problema, já que os coliformes totais só crescem a 35ºC.
✂️ e) fazer a análise no dia seguinte; a análise é qualitativa e não há problema.