A respeito das análises microbiológicas da água e dos alimentos bem como sua ...

A respeito das análises microbiológicas da água e dos alimentos bem como sua legislação, julgue os itens subsequentes. O processo de pasteurização do leite visa à obtenção de amostras livres de mic...

Q385732 • Biologia • Microbiologia • CESPE CEBRASPE • EBSERH • Biomédico • 2018

A respeito das análises microbiológicas da água e dos alimentos bem como sua legislação, julgue os itens subsequentes. O processo de pasteurização do leite visa à obtenção de amostras livres de microrganismos patogênicos. Nesse processo, são destruídos as leveduras e os fungos filamentosos. Porém, esse processo é incapaz de destruir bactérias dos gêneros staphylococcus e lactobacillus.

a) Certo
b) Errado

Questões sobre Microbiologia

1

Q1103635 • Biomedicina • Microbiologia • IADES • SES GO • Biomédico • 2026
Durante a fiscalização em uma indústria de alimentos, se o agente identifica a presença de contaminantes físicos no produto final, decorrente de falhas no processo produtivo, de acordo com as disposições do Decreto-Lei nº 986/1969, essa ocorrência implica
- a) falha restrita ao controle de qualidade interno.
- b) problema relacionado exclusivamente à embalagem.
- c) irregularidade sem impacto sanitário direto.
- d) situação aceitável, desde que o lote seja pequeno.
- e) produto impróprio para consumo humano.
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2

Q1102729 • Biomedicina • Microbiologia • IGEDUC • Prefeitura de Jati CE • Biomédico • 2026
O meio de cultura para fungos é utilizado para isolar, identificar e manter culturas fúngicas para pesquisa e diagnóstico. Sobre a cultura de fungos em laboratórioclínico, julgue as afirmativas abaixo:

I. O ágar sabouraud é o meio base utilizado para isolamento de fungos.
II. A incubação de dermatófitos deve ocorrer em temperatura de 30 ºC.
III. O uso de cicloheximida inibe o crescimento de fungos saprófitas contaminantes ambientais.
IV. A visualização de hifas hialinas requer obrigatoriamente microscopia eletrônica de varredura.

Está CORRETO o que se afirma em:
- a) I, II e III, apenas.
- b) II, III e IV, apenas.
- c) I, II e IV, apenas.
- d) I, III e IV, apenas.
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3

Q1102728 • Biomedicina • Microbiologia • IGEDUC • Prefeitura de Jati CE • Biomédico • 2026
As análises microbiológicas permitem detectar a presença de microrganismos indesejados, como bactérias, fungos e vírus, que podem comprometer a qualidade e a segurança dos alimentos, além de medicamentos e outros produtos. Sobre o processamento microbiológico de amostras respiratórias para cultura de bactérias aeróbias, é CORRETO afirmar que o escarro deve:
- a) Ser transportado em meio de cultura líquido sem refrigeração por doze horas.
- b) Apresentar pH alcalino superior a nove para viabilizar o crescimento bacteriano.
- c) Conter microbiota fúngica para validação da semeadura em ágar.
- d) Apresentar menos de dez células epiteliais por campo de 10x.
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4

Q1073191 • Biomedicina • Microbiologia • ISET • Prefeitura de Conceição do Coité BA • Técnico em Análises Clínicas • 2025
Durante uma consulta na emergência do hospital XYZ, Laís, 45 anos, relata para o médico que está com dor abdominal intensa, náuseas e diarreia associada a febre. O histórico médico não revela condições crônicas prévias, mas o médico solicita exames microbiológicos para investigar a causa. Qual técnica seria a mais indicada para diagnosticar infecções bacterianas intestinais nesse caso?
- a) A cultura bacteriana em meios seletivos é o método de escolha, pois permite isolar e identificar patógenos bacterianos de forma eficaz, oferecendo um diagnóstico preciso para infecções intestinais.
- b) A microscopia de fezes é útil para detectar parasitas, mas não é eficaz para identificar infecções bacterianas, que requerem métodos especializados.
- c) Testes sorológicos para a detecção de anticorpos contra patógenos podem ser úteis, mas não substituem a cultura bacteriana, que é mais sensível para infecções intestinais.
- d) O exame de PCR é uma técnica avançada, mas a cultura bacteriana ainda é o padrão-ouro para o diagnóstico microbiológico de infecções intestinais bacterianas.
- e) O exame de urina não é adequado para o diagnóstico de infecções intestinais, pois é utilizado para avaliar o sistema urinário e não o digestivo.
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5

Q1073183 • Biomedicina • Microbiologia • ISET • Prefeitura de Conceição do Coité BA • Técnico em Análises Clínicas • 2025
Paciente de 72 anos, do sexo feminino, com histórico de tabagismo e exposição prolongada a poeira, se queixa de dor nas costas, febre e dificuldade respiratória. O médico solicita uma tomografia de tórax para investigação. Qual é a principal hipótese diagnóstica, considerando os sintomas e a exposição ao pó?
- a) Pneumoconiose é uma doença pulmonar causada pela inalação de poeira, como sílica ou carvão, que pode ocorrer em trabalhadores expostos a essas substâncias. Os sintomas descritos, como dor nas costas e dificuldade respiratória, são característicos dessa condição.
- b) A Doença Pulmonar Obstrutiva Crônica (DPOC) é mais comum em fumantes, mas seus sintomas geralmente não envolvem dor nas costas, o que torna menos provável neste caso.
- c) A tuberculose pulmonar pode causar dor torácica, febre e dificuldade respiratória, mas a exposição a poeira no ambiente de trabalho torna a pneumoconiose a hipótese mais plausível.
- d) Uma infecção respiratória aguda, possivelmente viral, pode causar sintomas semelhantes, mas os sinais de exposição ao pó tornam a pneumoconiose mais consistente com o quadro clínico.
- e) A embolia pulmonar, apesar de ser uma condição grave que causa dor torácica e dificuldade respiratória, tende a se manifestar de forma súbita, o que é diferente dos sintomas mais crônicos descritos aqui.
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6

Q1073176 • Biomedicina • Microbiologia • ISET • Prefeitura de Conceição do Coité BA • Técnico em Análises Clínicas • 2025
Após o quadro de dor abdominal difusa, náuseas e diarreia persistente, um paciente de 45 anos, do sexo masculino, busca ajuda médica. A profissional suspeita de uma infecção intestinal e solicita exames microbiológicos para confirmação. Qual é a principal técnica utilizada para diagnosticar infecções bacterianas intestinais?
- a) A cultura bacteriana em meios seletivos é o método padrão, pois permite isolar e identificar patógenos bacterianos presentes em amostras intestinais, sendo essencial para o diagnóstico microbiológico preciso de infecções intestinais.
- b) A microscopia de fezes para identificação de ovos de helmintos é indicada para parasitas, mas não para infecções bacterianas, já que as infecções bacterianas requerem outros métodos diagnósticos.
- c) Testes sorológicos para detecção de anticorpos são úteis, mas não são os mais eficazes para o diagnóstico de infecções intestinais bacterianas, onde a cultura bacteriana é a técnica preferencial.
- d) O teste de PCR é útil para identificar rapidamente patógenos, mas ainda não substitui a cultura bacteriana, que é mais eficaz e amplamente utilizada para diagnóstico microbiológico intestinal.
- e) O exame de urina não é indicado para o diagnóstico de infecções intestinais, pois ele foca em outros sistemas, como o renal.
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7

Q1072243 • Biomedicina • Microbiologia • ISET • Prefeitura de Conceição do Coité BA • Biomédico • 2025
Determinada paciente de 40 anos, do sexo feminino, apresenta histórico de febre alta, calafrios e linfadenopatia. Exames laboratoriais revelam aumento da contagem de leucócitos, principalmente linfócitos atípicos. A biópsia de linfonodo sugere a presença de uma infecção viral. Qual é o principal vírus associado à linfadenopatia e linfocitose atípica em adultos?
- a) O Vírus Epstein-Barr (EBV) é o principal agente associado à mononucleose infecciosa, que pode causar linfadenopatia e linfocitose atípica.
- b) O Vírus da imunodeficiência humana (HIV) pode causar linfadenopatia, mas é mais associado à imunodeficiência progressiva do que à linfocitose atípica.
- c) O Vírus da hepatite B pode causar sintomas sistêmicos, mas não está fortemente associado a linfocitose atípica e linfadenopatia.
- d) O Vírus da hepatite C pode causar linfadenopatia e outros sintomas sistêmicos, mas a linfocitose atípica é mais comum em infecções virais como o EBV.
- e) O Herpes simples pode causar linfadenopatia local, mas não é o principal responsável por linfocitose atípica.
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8

Q1072242 • Biomedicina • Microbiologia • ISET • Prefeitura de Conceição do Coité BA • Biomédico • 2025
João é um paciente com 70 anos e decide ir ao hospital após apresentar um quadro de febre alta, tosse persistente e produção de escarro com sangue. O exame de raios-X do tórax revela opacidades pulmonares bilaterais. O médico suspeita de tuberculose pulmonar e solicita exames para confirmação. Com base nisso, qual exame microbiológico é mais indicado para o diagnóstico definitivo de tuberculose pulmonar?
- a) A Cultura para Mycobacterium tuberculosis é o padrão-ouro para o diagnóstico de tuberculose pulmonar, pois permite a identificação do Mycobacterium tuberculosis.
- b) O exame direto de bacilos ácido-alcool resistentes (BAAR) é útil para identificar a presença de bacilos tuberculosos nas secreções respiratórias, mas a cultura é mais sensível e definitiva.
- c) O teste tuberculínico é utilizado para detectar a exposição ao bacilo da tuberculose, mas não confirma a infecção ativa.
- d) A radiografia de tórax pode sugerir tuberculose, mas não é um exame diagnóstico definitivo, sendo necessário o exame microbiológico.
- e) A PCR para Mycobacterium tuberculosis pode ser útil para diagnóstico rápido, mas a cultura permanece o método padrão-ouro para o diagnóstico definitivo de tuberculose.
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9

Q1072233 • Biomedicina • Microbiologia • ISET • Prefeitura de Conceição do Coité BA • Biomédico • 2025
Marcos é um paciente de 35 anos apresentando quadro de diarreia persistente, febre e dor abdominal. Após a realização de exames laboratoriais, foram indicados a presença de células epiteliais e leucócitos nas fezes. O médico suspeita de infecção bacteriana intestinal. Com base nisso, qual técnica microbiológica é mais indicada para identificar a presença de patógenos bacterianos nas fezes?
- a) Cultura bacteriana e antibiograma. A cultura bacteriana é a técnica padrão para identificar patógenos bacterianos e testar sua sensibilidade a antibióticos.
- b) Exame microscópico direto das fezes. O exame microscópico pode ser útil, mas a cultura bacteriana oferece uma análise mais detalhada da infecção bacteriana.
- c) Reação em cadeia da polimerase (PCR). A PCR é útil para detectar patógenos específicos, mas a cultura bacteriana ainda é o método mais usado para diagnóstico geral.
- d) Testes rápidos de antígenos. Embora úteis, os testes rápidos de antígenos são menos sensíveis e específicos do que a cultura bacteriana, especialmente para infecções complexas.
- e) Exame de sangue para identificação de anticorpos. A análise de anticorpos no sangue pode ser útil para alguns patógenos, mas não é o principal exame para infecções intestinais bacterianas.
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10

Q1056333 • Biomedicina • Microbiologia • CONSULPLAN • SESPA PA • Técnico em Patologia • 2023
“Método utilizado na identificação de Treponema, Leptospira e Borrelia, cujo fundamento é a capacidade intrínseca de componentes da parede bacteriana atuarem como agente de redução sobre o íon presente na solução corante, corando os micro-organismos em preto com fundo amarelo a marrom” e “substância química na qual o corante se baseia” são, respectivamente:
- a) Zenker; cloreto de mercúrio.
- b) Bielschowsky; hidroquinona.
- c) Warthin-Starry; nitrato de prata.
- d) Fontana Masson; prata amoniacal.
- e) Coloração diferencial de Shorr; cloreto de ouro.
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