Acerca de conservação, julgue os itens a seguir. O método HTST (high temperature short ...
Responda: Acerca de conservação, julgue os itens a seguir. O método HTST (high temperature short time) a 72 oC, por 15 segundos, não resulta na pasteurização do leite por não causar o extermínio das bactéria...