Matheus Fernandes
EQUIPE
07/01/2025 • 12:38
Gabarito: b)
Os procedimentos relativos ao armazenamento e transporte do alimento preparado são de extrema importância para garantir a segurança alimentar.
A alternativa correta (b) destaca que os alimentos preparados devem estar identificados e protegidos contra contaminantes, com informações como a designação do produto, data de preparo e prazo de validade. Essas medidas são essenciais para garantir a rastreabilidade dos alimentos, facilitando o controle de qualidade e a segurança alimentar.
Além disso, a identificação dos alimentos ajuda a evitar possíveis contaminações cruzadas e garante que os alimentos sejam consumidos dentro do prazo de validade, evitando riscos à saúde dos consumidores.
Portanto, é fundamental seguir corretamente os procedimentos de armazenamento e transporte de alimentos preparados, conforme descrito na alternativa correta.
Os procedimentos relativos ao armazenamento e transporte do alimento preparado são de extrema importância para garantir a segurança alimentar.
A alternativa correta (b) destaca que os alimentos preparados devem estar identificados e protegidos contra contaminantes, com informações como a designação do produto, data de preparo e prazo de validade. Essas medidas são essenciais para garantir a rastreabilidade dos alimentos, facilitando o controle de qualidade e a segurança alimentar.
Além disso, a identificação dos alimentos ajuda a evitar possíveis contaminações cruzadas e garante que os alimentos sejam consumidos dentro do prazo de validade, evitando riscos à saúde dos consumidores.
Portanto, é fundamental seguir corretamente os procedimentos de armazenamento e transporte de alimentos preparados, conforme descrito na alternativa correta.