Os alimentos são importantes para a saúde, mas quando estão estragados ou contaminados por microorganismos podem transmitir doenças como intoxicações ou infecções alimentares, causando diarréia, vômito, febre e mal estar e, até mesmo causar a morte. Quanto à contaminação, podemos afirmar: A) os microorganismos têm facilidade em se multiplicarem em lugares secos. B) o tempo que o alimento fica pronto até ser servido e distribuído, não interfere na multiplicação de microorganismos. C) os microorganismos suportam tudo, inclusive higiene e lugares limpos. D) em temperaturas médias entre 20 e 40°C, meio úmido, pouco ácido ou alcalino, os microorganismos se reproduzem rapidamente. E) todo o ambiente deve ser limpo (paredes, portas, balcões, mesas, pisos, ralos, coifas, etc.); iniciando pelos lugares mais baixos terminando nos lugares mais altos.

D) em temperaturas médias entre 20 e 40°C, meio úmido, pouco ácido ou alcalino, os microorganismos se reproduzem rapidamente.

Questões Nutrição

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1Q48556 | Nutrição, Nutricionista, Prefeitura de Canudos do Vale RS, Instituto Legatus

Os alimentos são importantes para a saúde, mas quando estão estragados ou contaminados por microorganismos podem transmitir doenças como intoxicações ou infecções alimentares, causando diarréia, vômito, febre e mal estar e, até mesmo causar a morte. Quanto à contaminação, podemos afirmar:

✂️ a) os microorganismos têm facilidade em se multiplicarem em lugares secos.
✂️ b) o tempo que o alimento fica pronto até ser servido e distribuído, não interfere na multiplicação de microorganismos.
✂️ c) os microorganismos suportam tudo, inclusive higiene e lugares limpos.
✂️ d) em temperaturas médias entre 20 e 40°C, meio úmido, pouco ácido ou alcalino, os microorganismos se reproduzem rapidamente.
✂️ e) todo o ambiente deve ser limpo (paredes, portas, balcões, mesas, pisos, ralos, coifas, etc.); iniciando pelos lugares mais baixos terminando nos lugares mais altos.