Algumas proteínas contêm grupos químicos além de aminoácidos, os quais ficam permanente...

Gabarito: Alternativa E
No campo da Bioquímica, há proteínas que não são formadas apenas por cadeias de aminoácidos. Essas moléculas, conhecidas como proteínas conjugadas, apresentam em sua composição outros elementos além dos aminoácidos. Tais componentes adicionais são chamados de grupos prostéticos, podendo ser íons metálicos ou moléculas orgânicas que permanecem unidas à proteína de modo estável e são indispensáveis para que ela desempenhe corretamente sua função.

Para interpretar a questão, é fundamental compreender como as proteínas são estruturadas e classificadas. As proteínas conjugadas se destacam por conter essas partes extras, que determinam suas propriedades funcionais. Entre os exemplos mais conhecidos estão a hemoglobina, responsável pelo transporte de oxigênio no sangue, e a caseína, presente no leite e essencial na nutrição dos mamíferos.

Por que a alternativa E é o gabarito? A alternativa é a correta porque o termo adequado para esse tipo de proteína é conjugadas. Os exemplos citados estão corretos: a caseína, presente no leite, é uma fosfoproteína por conter grupos de fosfato ligados à sua estrutura, enquanto a hemoglobina possui o grupo heme, essencial para o transporte de oxigênio.

Alternativa A: O termo heteroproteínas não designa corretamente as proteínas que contêm componentes não formados por aminoácidos. Além disso, tanto a queratina quanto a caseína não apresentam grupos prostéticos ligados à sua estrutura, o que as exclui dessa categoria.

Alternativa B: A palavra associadas é vaga e não corresponde à nomenclatura bioquímica usada para esse tipo de proteína. Embora a hemoglobina seja um exemplo verdadeiro de proteína conjugada, a albumina não possui nenhum grupo prostético integrado.

Alternativa C: Apesar de empregar a expressão adequada (proteínas conjugadas), os exemplos fornecidos estão incorretos, pois a creatinina (ou queratinina) não é classificada dessa forma.

Alternativa D: Assim como ocorre na alternativa B, o uso do termo associadas não é apropriado em sentido técnico. Além disso, a queratina não se enquadra na categoria de proteínas conjugadas, já que não contém componentes adicionais à estrutura de aminoácidos.