Os fungos vêm sendo utilizados, há muito tempo, como sistemas-modelo para a genética e ...

Responda: Os fungos vêm sendo utilizados, há muito tempo, como sistemas-modelo para a genética e a biologia molecular.Saccharomyces cerevisiae, por exemplo, foi o primeiro eucarioto a ter o seu geno...

Q61915 | Biologia, Moléculas e Tecidos, Biólogo, UFF, COSEAC, 2019

Os fungos vêm sendo utilizados, há muito tempo, como sistemas-modelo para a genética e a biologia molecular. Saccharomyces cerevisiae, por exemplo, foi o primeiro eucarioto a ter o seu genoma totalmente sequenciado. Além disso, essa levedura desempenha importante papel para o homem pois:

✂️ a) é responsável pela geração de ácido cítrico, substância utilizada como conservante na indústria alimentícia.
✂️ b) quando em anaerobiose, realiza a fermentação, produzindo grande parte do etanol consumido mundialmente.
✂️ c) é produtora de drogas importantes, como a penicilina, um antibiótico, e a ciclosporina, um imunossupressor.
✂️ d) juntamente com outros fungos e bactérias são saprófagos, decompondo restos de animais e plantas.
✂️ e) produz gás carbônico através da fermentação de açúcares, contribuindo para o aumento da produtividade primária vegetal.

💬 Comentários

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Por David Castilho em 31/12/1969 21:00:00

Gabarito: b)

A levedura Saccharomyces cerevisiae desempenha um papel importante na produção de etanol quando em condições de anaerobiose, ou seja, na ausência de oxigênio. Nesse processo, conhecido como fermentação alcoólica, a levedura converte açúcares em etanol e dióxido de carbono. Essa é uma das principais aplicações industriais da levedura, sendo responsável por grande parte da produção mundial de etanol, que é utilizado em diversos setores, como combustível e indústria alimentícia.

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