Equipe Gabarite
EQUIPE
30/01/2025 • 03:06
Gabarito: a) Certo
De acordo com a Resolução da Diretoria Colegiada (RDC) n° 216/2004, os serviços de alimentação devem possuir um Manual de Boas Práticas, que descreve as operações realizadas pelo estabelecimento. Esse manual deve estar acessível aos funcionários envolvidos e disponível à autoridade sanitária quando solicitado. Portanto, a afirmativa está correta, pois a presença e acessibilidade do Manual de Boas Práticas é um requisito obrigatório para estabelecimentos que lidam com alimentos.
De acordo com a Resolução da Diretoria Colegiada (RDC) n° 216/2004, os serviços de alimentação devem possuir um Manual de Boas Práticas, que descreve as operações realizadas pelo estabelecimento. Esse manual deve estar acessível aos funcionários envolvidos e disponível à autoridade sanitária quando solicitado. Portanto, a afirmativa está correta, pois a presença e acessibilidade do Manual de Boas Práticas é um requisito obrigatório para estabelecimentos que lidam com alimentos.