Algumas bactérias do gênero Lactobacillus sp. são utilizadas para produção de iogurte na indústria alimentícia. A produção de iogurte depende da fermentação de carboidratos por esses microrganismos e consequente liberação de A) gás carbônico B) oxigênio C) ácido lático D) metano E) água

Algumas bactérias do gênero Lactobacillus sp. s...

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