As intoxicações são provocadas pela ingestão de toxinas formadas em decorrência da intensa proliferação do microrganismo patogênico no alimento. Exemplos clássicos deste processo são as intoxicações causadas por: A) Salmonella spp., Shigella spp. e Clostridium botulinum. B) Staphylococcus aureus, Bacillus cereus (cepa emética) e Clostridium botulinum. C) Vibrio parahaemolyticus, Clostridium perfringens e Clostridium botulinum. D) Shigella spp., Vibrio parahaemolyticus e Clostridium perfringens E) Staphylococcus aureus, Clostridium perfringens e Clostridium botulinum.

B) Staphylococcus aureus, Bacillus cereus (cepa emética) e Clostridium botulinum.

As intoxicações são provocadas pela ingestão de toxinas formadas em decorrência da inte...

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